La tarte aux prunes est un dessert aux saveurs authentiques qui évoque la douceur de l’été. Facile à réaliser, elle séduit par son goût légèrement acidulé et sa texture fondante. Idéale pour un goûter ou une fin de repas, elle peut être préparée en un rien de temps avec des ingrédients simples et accessibles. Découvrez comment apporter une touche de gourmandise à votre table avec cette recette savoureuse et réconfortante.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 3
Ajoutez un œuf et continuez de mélanger pour former une pâte lisse.
Étape 4
Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et déposez-la dans un moule à tarte préalablement beurré.
Étape 5
Piquez le fond de la pâte avec une fourchette et réservez au frais.
Étape 6
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la poudre d’amandes, le sucre restant, l’œuf et l’extrait de vanille.
Étape 7
Disposez les prunes séchées sur le fond de tarte et versez la préparation à la crème par-dessus.
Étape 8
Enfournez pour 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, faites mariner les prunes dans un peu de rhum pendant une heure avant de les disposer sur la pâte.
Thé glacé à la pêche
Un thé glacé à la pêche se marie parfaitement avec la douceur fruitée de la tarte aux prunes, apportant une note rafraîchissante.
Originaire d’Europe, la tarte aux prunes est un classique des desserts d’été grâce à la disponibilité des prunes à cette saison. Sa préparation simple et rapide en fait un choix populaire pour les repas en famille ou entre amis.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Comment présenter
Servez votre tarte aux prunes sur un plat de présentation en céramique, accompagné de couverts à dessert en inox pour une touche élégante. Disposez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour ajouter une note de couleur et de fraîcheur.
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