Découvrez une recette savoureuse et réconfortante : la tarte aux pruneaux et fromage blanc. Parfaite pour un dessert convivial ou un goûter gourmand, cette tarte allie la douceur des pruneaux à la légèreté du fromage blanc pour une expérience gustative inoubliable. Facile à préparer et idéale pour impressionner vos convives avec un minimum d’effort.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : La tarte est assez énergétique et riche en glucides.
Protéines : Elle offre une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée pour un dessert.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.
Par 100 g de recette
226 kcal
Prot. 6 g —
Gluc. 35.4 g —
Lip. 6.9 g
Par portion (4 parts)
516 kcal
Prot. 13.8 g —
Gluc. 80.8 g —
Lip. 15.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 226 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.9 g |
| dont acides gras saturés | 3.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35.4 g |
| dont sucres | 21 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.34 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du moule
Préchauffez le four à 180°C. Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
2. Préparation du mélange
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, les oeufs, le sucre, la farine et l’extrait de vanille à l’aide d’un fouet électrique pour obtenir une préparation lisse.
3. Disposition des pruneaux
Répartissez les pruneaux sur le fond de tarte de manière uniforme.
4. Versement de la garniture
Versez le mélange de fromage blanc sur les pruneaux et lissez la surface avec une spatule.
5. Cuisson
Enfournez la tarte pour environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une variante encore plus gourmande, ajoutez des éclats de noisettes sur le dessus de la tarte avant de la mettre au four pour une touche croquante.
Thé noir
Accompagnez votre tarte d’une tasse de thé noir délicatement parfumé pour rehausser les saveurs fruitées des pruneaux.
L’info en plus
Ce dessert est d’origine française et se révèle être un classique des goûters d’hiver. Combinant des saveurs douces et crémeuses, il est apprécié pour sa simplicité et son goût authentique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.14,99 € -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
Astuces de présentation
Servez votre tarte directement dans un plat de présentation gâteau pour un effet spectaculaire. Accompagnez chaque part d’une cuillère en porcelaine pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Pasabahce Présentoir à gâteaux et tartes en verre sur pied, Blanc, taille uniquePrésentoir à gâteaux, D 35 cm Présentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux Matière: verre hauteur: 26 cm diamètre: 32 cm31,80 € -
ScrapCooking - Kit de 5 Supports à Gâteaux - Carton Réversible Doré & Noir - 30 x 20 cm - Rectangulaire Pâtisserie Boulangerie - Fabriqués en France - 5197SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 5 supports rectangulaires en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le côté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos réalisations sucrées ou salées avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE 30 X 20 CM - Contient 5 supports d’une dimension de 30 x 20 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épaisses et solides, ces semelles à gâteaux résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque support est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée. Choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! Idéal pour vos gâteaux, entremets, tartes rectangulaires, number cakes… RÉUTILISABLES – Ingraissables, pratiques et élégants, ces socles à gâteaux sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le carton. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).8,05 €
-
10 Pièces Coloris Cuillères à œufsen Porcelaine Alimentaire Résistantes Température Faciles à Nettoyer Set de Cuillères à Café, Crème, Dessert pour Confiture, Yaourt, Miel, Petit-Déjeuner y PâtisserieContenu de l'Ensemble : La cuillère à œufs colorée en porcelaine est disponible en 10 couleurs différentes, agréables à l'œil, ajoutant une touche de couleur à votre cuisine, améliorant votre expérience culinaire et améliorant votre humeur. Matériau de Haute Qualité : La cuillère en colorées est fabriquée en céramique de haute qualité, cuite à haute température. Sa texture est lisse et délicate, elle n'absorbe pas facilement les odeurs, ce qui garantit la sécurité d'utilisation. Facile à Nettoyer : La cuillère à oeufs a une excellente résistance à la chaleur, elle est facile à laver à la main ou au lave-vaisselle. Après d'innombrables utilisations, la cuillère en céramique colorée garde un aspect frais, ce qui vous permet de profiter encore et encore d'une expérience culinaire agréable. Design Classique : La cuillère à œufs est dotée d'un trou de suspension pratique sur le dessus du manche. Elle peut être facilement rangée sur un porte-ustensiles, alliant ainsi fonctionnalité et mode dans la cuisine. Utilisation Polyvalente : La cuillère en porcelaine est parfaite pour préparer des desserts, des glaces, des gâteaux, des puddings et des yaourts, ainsi que pour manger des œufs, remuer le café ou ajouter des épices.4,99 € -
10 Pièces Cuillères à œufs en Porcelaine Petite Cuillère a Cafe Colorées Petites Cuillères à Thé en Céramique Cuillère en Céramique,Cuillères Apéritives,pour Thé,Café,Yaourt,Dessert【Service Après-Vente Sans Souci】 En cas de dommage pendant le transport, veuillez nous contacter immédiatement. Nous nous engageons à résoudre le problème rapidement et efficacement pour assurer votre satisfaction. De plus, nous avons amélioré la conception de notre emballage pour réduire considérablement le risque de dommages pendant le transport, vous permettant ainsi de faire vos achats en toute tranquillité. Matériau du produ:Les cuillères à œufs sont fabriquées en porcelaine de haute qualité,résistantes aux températures élevées,robustes et durables,et sûres à utiliser.Vous recevrez 10 cuillères à oeufs en céramique colorées avec les dimensions environ 12.3 x 2.8 cm Design coloré:Les cuillères à oeufs sont disponibles en 5 couleurs,faciles à distinguer et à utiliser Facile à utiliser:Les côtés émoussés de la cuillère à œufs sont agréables au toucher et ne se rayent pas,passe au lave-vaisselle Large gamme d'applications:Idéal pour les cuillères à oeufs,cuillères à thé,cuillères à miel,cuillères à café et cuillères à dessert11,49 €9,99 €-13%
