Tartelettes au Chocolat sans Gluten : recette Délicieuse et Facile

Tartelettes au Chocolat sans Gluten : recette Délicieuse et Facile

5/5 - (5 votes)

Ces tartelettes au chocolat sans gluten régaleront les amateurs de chocolat et feront plaisir à ceux qui cherchent une option sans gluten. Facile à réaliser, cette recette savoureuse ne nécessite pas d’ingrédients frais et vous pouvez vous faire livrer facilement tous les produits nécessaires.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source de fibres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Dessert très énergétique, riche en graisses et en sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
387 kcal
Prot. 5.3 g — Gluc. 40.3 g — Lip. 22.5 g
Par portion (4 parts)
909 kcal
Prot. 12.5 g — Gluc. 94.8 g — Lip. 53 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 387 kcal
Lipides
Matières grasses 22.5 g
dont acides gras saturés 11.7 g
Glucides
Glucides totaux 40.3 g
dont sucres 17.6 g
Autres
Protéines 5.3 g
Fibres 3.9 g
Sel 0.08 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le cacao et le sucre en poudre dans un bol. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

2. Incorporation des œufs

Ajoutez les œufs à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réservez au réfrigérateur pendant 15 minutes.

3. Cuisson des fonds de tarte

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans des moules à tartelettes et piquez la surface avec une fourchette. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes. Laissez refroidir.

4. Préparation de la ganache

Faites chauffer la crème de soja dans une casserole. Ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.

5. Assemblage final

Versez la ganache dans les fonds de tarte refroidis. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.

Armand Leblanc

Mon astuce de chef

Saupoudrez de sucre glace pour une touche finale délicate.

Boisson suggérée

Accompagnez vos tartelettes d’un thé noir fumé pour intensifier le goût du chocolat.

L’info en plus

Ces tartelettes sont inspirées des traditions culinaires françaises, ajoutant une touche moderne avec leur version sans gluten.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Bongiovanni Bontà Naturali Pépites de Chocolat Noir Sans Gluten 1 kg
    Pépites de chocolat noir sans gluten de qualité supérieure, riches en saveur de cacao, parfaites pour pâtisserie ou grignotage Idéales pour cookies, gâteaux, muffins, brownies et autres desserts Fabriquées avec des ingrédients de haute qualité, naturellement véganes et sans additifs artificiels 100 % sans gluten, sans OGM, faciles à fondre pour cuisiner et décorer
    34,09 €
  • Tirma 85% Barre de chocolat noir 125g | 85% de cacao | Sans Gluten | Chocolat Vegétalien | Sans OGM | Ingrédients Naturels | Cadeau Chocolat Noir
    CHOCOLAT NOIR - Savourez cette tablette de chocolat noir de 125 g, à la texture crémeuse et à la saveur intense, avec 85 % de cacao. Cette tablette de chocolat espagnol est idéale pour le dessert ou les pauses café. FORMAT INDIVIDUEL - Conditionnés en unidoses, dans des sachets individuels pratiques, idéaux pour être transportés dans votre sac ou votre sac à dos, et parfaits pour être partagés. Grâce à leur emballage individuel, chaque mini-comprimé reste frais jusqu'au moment de sa consommation, ce qui vous permet de l'emporter avec vous et de le déguster à tout moment. SANS GLUTEN & VEGAN - Chocolat noir 85% certifié sans gluten, convenant aux personnes souffrant d'intolérance au gluten et ne contenant pas d'ingrédients génétiquement modifiés. Barre chocolatée idéale pour un régime végétalien et végétarien. FABRIQUÉ EN ESPAGNE - Fabriqué localement dans les îles Canaries. Tirma est une marque espagnole qui compte plus de 80 ans d'expérience sur le marché de la confiserie. Découvrez le goût de Tirma, qui propose une gamme de produits de haute qualité. IDEES DE CADEAU ET DE SERVICE - Faites-vous plaisir pendant votre café du matin, satisfaites vos envies de sucré de l'après-midi, ou accompagnez un plateau de fromages. Ajoutez un morceau de tablette de chocolat noir à votre crème glacée ou ajoutez des copeaux à votre chocolat chaud. Idéal pour votre calendrier de l'Avent de Noël DIY et pour un panier cadeau de chocolat noir.
    5,10 €
  • BJORG - Soja Cuisine Semi-épais - Aide Culinaire - Bio - 4 x 250 ml
    CRÈME SOJA CUISINE SEMI-ÉPAIS : 100 % végétal, cette crème soja s'utilise comme une crème classique dans vos préparations salées et sucrées (quiches, gratins, sauces, gâteaux, desserts, etc) Elle est également source d’Oméga 3 LES ATOUTS DE CETTE CRÈME : Savoureuse et onctueuse, elle apporte une touche délicieuse à tous vos plats tout en respectant un mode de vie végétal COMMENT CUISINER : Utilisez-la dans vos recettes préférées, qu'il s'agisse de plats chauds ou de desserts, pour une texture crémeuse et un goût agréable UN EMBALLAGE PRATIQUE ET ÉCONOMIQUE : Le format est idéal pour une utilisation quotidienne, vous permettant de savourer chaque goutte tout en réduisant le gaspillage BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas
    7,16 €
  • Bjorg Soja Cuisine Bio 3 x 200 ml
    Les 3 briques de 20cl

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Mini 10 cm X10
    Ensemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.
    17,99 €
  • ScrapCooking - Moule Silicone 11 Tartelettes - Moule Biscuits - Apte Four & Congélateur - Pâtisserie Gâteau Enfant - Ustensile Souple - Recette Tartelettes Fraise - Beige - 3183
    👩🏻‍🍳 RÉALISEZ DES TARTELETTES MAISON - Un moule souple en silicone pour confectionner de jolies tartelettes maison. Idéal en cadeau ou pour lancer une activité pâtisserie qui régalera petits et grands à l’heure du goûter ! ✨ 11 FORMES TARTELETTES - Contient 11 cavités en forme des traditionnelles tartelettes de l’enfance ! Dimensions du moule : 29,7 x 17,5 x 1,1 cm. Dimensions d’une tartelette : 6 x 6 x 1 cm. Coloris du moule : vert d’eau. 👍 MOULE FLEXIBLE & ANTIADHÉRENT - Silicone souple 100% Platinum de qualité professionnelle et apte au contact alimentaire. Un démoulage rapide et facilité grâce au revêtement antiadhérent qui n’attache pas. Passe au congélateur, au micro-ondes, au four. Résiste à de fortes températures (de -20°C à + 230°C) pour vous garantir une cuisson réussie. Facile à nettoyer au lave-vaisselle. 🍓 AVEC RECETTE - Au dos de l’emballage, retrouvez la recette des tartelettes aux fraises. Pour réaliser la pâte pour +/- 15 biscuits, prévoyez 200 g de farine, 80 g de sucre glace, 1 cuillère à café d’arôme de vanille liquide, 1 œuf, 90g de beurre et 200 g de confiture de fraise. Envie d’autres parfums ? Abricot, framboises…faites parler votre créativité et créez vos tartelettes sucrées ou salées à votre goût ! 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
    14,99 €
  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    14,99 €
    12,99 €
    -13%
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    <ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>
    39,99 €
    25,99 €
    -35%

Astuces de présentation

Servez vos tartelettes dans des assiettes à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur couleur chocolatée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MALACASA, Série Elisa, 6pcs Assiettes à Dessert Porcelaine, Assiettes à Gâteau, Assiettes et Plats de Service pour 6 Personnes
    ☞☞☞ À PROPOS DE NOUS: La cuisine est l'art de vivre. Choisir un ensemble d'ustensiles de cuisine exquis et adaptés peut transformer votre cuisine en une création. En tant que fabricant spécialisé dans la production d'ustensiles de cuisine classiques, MALACASA s'est engagé à décorer votre cuisine et votre table à manger avec de la vaisselle en porcelaine de haute qualité. ☞☞☞ POUR VOTRE RÉFÉRENCE: Une combinaison de 6 pcs d'assiette à dinner en procelaine de haute qualité, [ 7,5/19*19*2cm ]. Design d'aspect très classique, la taille est également très modérée, il ne prend pas trop de place du tout, il est très approprié pour la tenue de gâteaux, desserts et quelques collations l'après-midi, profitez le bon temp de dessert ☞☞☞ ARTISANAT: Les anciennes compétences de fabrication de la porcelaine transmises dans le folklore chinois, la cuisson à température précise, la surface blanche lisse, ainsi que la concentration à 100% des artisans et les exigences de haute qualité, confèrent à nos produits une belle apparence et une qualité qui peuvent résister à l'épreuve du temps.Dans l'ensemble, Tous sont simplement pour vous offrir une expérience culinaire parfaite. ☞☞☞ À PROPOS DE CETTE SÉRIE : L'utilisation de porcelaines de haute qualité cuites à haute température, tout en optimisant le choix des matériaux, rendant la vaisselle plus légère et plus abordable.La forme carrée générale et les bords arrondis permettent de l'utiliser au restaurant ou à la maison. Intégrez harmonieusement à votre table à manger. Une variété de combinaisons peut également répondre à vos besoins à diverses occasions ☞☞☞ BON APPÉTIT: Toute notre vaisselle en porcelaine a subi un processus de production complet et n'aura pas d'odeur particulière. S'il y a une légère odeur de la boîte lorsque l'emballage est ouvert, vous pouvez placer les produits au soleil pendant dix à vingt minutes. La porcelaine de haute qualité n'affectera pas Le goût de la nourriture elle-même, vous pouvez également utiliser ses propres caractéristiques pour rendre la nourriture plus délicieuse. MALACASA vous souhaite un bon appétit
    29,99 €
  • UNICASA Assiettes à Dessert, Assiette à Salade en Porcelaine - 23 cm, Assiettes Multicolores pour 4 Personnes, Petites Assiettes Rondes avec Motif et Couleurs Vives
    Assiettes pour 4 personnes --- Le set de vaisselle comprend 4 assiettes faites à la main. Les assiettes, grâce à leur taille idéale de 23 cm, conviennent parfaitement pour servir vos plats préférés. La finition de haute qualité en céramique fait ressortir particulièrement les couleurs et l'apparence unique des assiettes en céramique. La haute résistance de notre vaisselle en céramique à l'usure vous garantit une qualité supérieure toute une vie ! Design artistique --- En comparaison avec les assiettes simples de même design, les couleurs et les motifs de chacune de nos assiettes plates sont différents, ce qui peut apporter à votre cuisine de nombreuses couleurs vives. Il attire également tous les regards comme décoration sur le placard ou la table à manger. Vous serez ravi de recevoir ces assiettes plates pratiques et belles. Les assiettes de 8 pouces pour servir une variété d'aliments, y compris les desserts, salades, apéritifs, collations et plus encore. Un bord légèrement évasé empêche les aliments de se renverser sur l'assiette. En plus de servir des plats, ces assiettes uniques peuvent également être utilisées comme décoration ou comme cadeau. Les assiettes et les bols sont cuits à haute température pour maximiser la résistance de la porcelaine. La céramique est durable, sans plomb et sans cadmium et n'absorbe pas les arômes ni les goûts alimentaires. Vous pouvez utiliser cette assiette à salade de pâtes pendant longtemps au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au réfrigérateur. D'autres compléments individuels de la série « Naturel et coloré » de la marque Henten home tels que de petits bols à sauce, bols à céréales, assiettes à gâteau, assiettes à soupe et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique.
    18,26 €
    17,35 €
    -5%
Retour en haut