La pizza fine tomates, feta et basilic est une ode à la simplicité et à la fraîcheur. Ce plat, qui rappelle les saveurs ensoleillées de la Méditerranée, est parfait pour un déjeuner léger ou un dîner convivial. Avec une pâte fine et croustillante, des tomates juteuses, du fromage feta fondant et du basilic parfumé, cette pizza saura ravir vos papilles. Facile à réaliser, elle est l’occasion idéale pour passer un moment agréable en cuisine et partager un repas savoureux avec vos proches.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
Étape 2
Étaler la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Transférer la pâte étalée sur une plaque de cuisson.
Étape 3
Égoutter les tomates pelées en boîte, puis les écraser à l’aide d’une fourchette. Répartir les tomates écrasées sur la pâte à pizza, en laissant un bord d’environ 1 cm.
Étape 4
Émietter la feta sur les tomates, puis saupoudrer de basilic et d’origan séchés. Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 5
Arroser la préparation d’un filet d’huile d’olive.
Étape 6
Enfourner la pizza pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 7
Sortir la pizza du four et la laisser reposer quelques minutes avant de la découper en parts égales.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l’étaler.
Accords mets-vins
Un vin rosé frais de Provence accompagnera parfaitement cette pizza, apportant une touche fruitée et rafraîchissante.
La pizza est originaire d’Italie, mais elle a conquis le monde entier grâce à sa simplicité et sa capacité à s’adapter à toutes les envies. La version que nous vous proposons ici met à l’honneur les saveurs méditerranéennes, rappelant les chaudes journées d’été.
Comment présenter
Présentez la pizza sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Utilisez un couteau à pizza pour des découpes nettes et précises.