Découvrez notre recette de tarte aux pommes sans œufs, une option savoureuse et originale pour un dessert fruité. Facile à réaliser, elle plaira à toutes les papilles et ne nécessite que quelques ingrédients simples.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique grâce à son apport élevé en graisses et sucres.
Protéines : Teneur modérée en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 186 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.4 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24 g |
| dont sucres | 11.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.8 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.24 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des pommes
Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
2. Préparation de la pâte
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
3. Assemblage de la tarte
Disposez les lamelles de pommes harmonieusement sur la pâte, saupoudrez de sucre et de cannelle, puis parsemez de petits morceaux de beurre.
4. Cuisson
Versez la crème fraîche uniformément sur les pommes et enfournez à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à ce que les pommes soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus caramélisé, badigeonnez les pommes de sirop d’érable avant la cuisson.
Thé aux épices
Ce dessert s’accompagne parfaitement d’un thé épicé pour accentuer les saveurs fruitées et chaleureuses.
L’info en plus
La tarte aux pommes est un classique de la cuisine française, souvent préparée pour les fêtes familiales ou les goûters improvisés.
Comment présenter
Servez la tarte aux pommes tiède, découpée en parts équitables, dans une assiette à gâteau. Ajoutez une boule de glace vanille si vous le souhaitez.
