La tarte aux poireaux est un plat savoureux et facile à préparer qui saura ravir vos papilles. Ce plat, adapté à tous les niveaux de cuisiniers, associe la douceur des poireaux à une pâte croustillante pour un régal assuré. Elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Bonne source de protéines.
Sel : Présente une teneur en sel notable.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.
Par 100 g de recette
354 kcal
Prot. 11.5 g —
Gluc. 15.4 g —
Lip. 27.4 g
Par portion (4 parts)
736 kcal
Prot. 24 g —
Gluc. 32.1 g —
Lip. 57 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 354 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27.4 g |
| dont acides gras saturés | 13.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.4 g |
| dont sucres | 1.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.5 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.75 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des poireaux
Réhydrater les poireaux déshydratés dans un bol d’eau tiède pendant environ 10 minutes. Égoutter et réserver.
2. Préparation de l’appareil à tarte
Dans un bol, battre les œufs lyophilisés, ajouter la crème liquide, le sel, et le poivre. Mélanger bien.
3. Montage de la tarte
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Répartir les poireaux réhydratés sur la pâte, verser l’appareil à tarte sur le dessus et parsemer de fromage râpé.
4. Cuisson
Enfourner la tarte pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade à l’appareil à tarte.
Vin blanc léger
Un vin blanc du Jura se mariera parfaitement avec cette tarte aux poireaux, apportant fraîcheur et légèreté.
L’info en plus
Ce plat s’inspire des saveurs françaises traditionnelles, parfait pour une cuisine conviviale et généreuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Knorr Soupe Déshydratée aux 9 Légumes, Potage Savoureux, Format pratique - 105gLes chefs Knorr ont créé cette délicieuse soupe déshydratée Passée aux 9 Légumes qui marie les légumes savoureux dans un format pratique Cette recette est cuisinée avec des légumes -pomme de terre, carotte, haricot blanc, oignon, céleri-rave, poireaux, tomate, haricot vert et navet- issus de l'agriculture durable Cette soupe est préparée sans exhausteur de goût, sans colorant et sans conservateur, dans le respect de la réglementation Un potage savoureux pour 4 et prêt en 5 minutes : faites bouillir 1 L d'eau puis versez le contenu en mélangeant doucement à feux doux. Il n'y a plus qu'à déguster La déshydratation de nos soupes est l'une des plus anciennes méthodes de préservation des aliments : elle consiste à retirer l'eau des ingrédients afin de conserver leur qualité et leur saveur Découvrez les autres recettes du quotidien Knorr comme la Crème de Légumes et la Soupe passée aux poireaux et légumes variés0,93 € -
GERLINÉA Soupe Poireau Pomme de Terre – Substitut de Repas Minceur Riche en Protéines – Faible en Graisses Saturées – 8 Repas –Soupe Déshydratée – à Reconstituer, Pot 424 gGERLINÉA SUBSTITUT DE REPAS MINCEUR SOUPE POIREAU POMME DE TERRE : Savourez une soupe onctueuse conçue pour contrôler votre poids sans renoncer au goût. Idéale pour remplacer 1 à 2 repas par jour dans le cadre d’un régime hypocalorique, déjeuner ou dîner. RICHE EN PROTÉINES, 9 VITAMINES & 9 MINÉRAUX : Chaque portion apporte 209 kcal, des protéines ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux. Idéal en substitut de repas pour soutenir votre régime et vos objectifs de perte de poids. PRÉPARATION FACILE & RAPIDE : Versez 200ml d’eau dans un bol ou un shaker, ajoutez 6 dosettes arasées de poudre puis mélangez énergiquement jusqu’à dissolution. Réchauffez 1 min à 700W au micro– ondes. Soupe déshydratée à savourer chaude ou froide. FORMAT PRATIQUE, 8 REPAS PAR BOÎTE : Pot de 424g de poudre à reconstituer, soit 8 repas prêts en quelques minutes. Idéal en repas du soir ou au bureau, cette soupe minceur Gerlinéa s’emporte facilement et se prépare partout, au quotidien. GERLINÉA, EXPERTE EN NUTRITION: depuis presque 30 ans, la marque GERLINÉA déploie tout son savoir– faire pour innover et offrir aux femmes (et aux hommes) des produits nutritionnels bien pensés pour mincir ou garder la ligne.15,96 €
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Adventure Food - Oeufs Brouillés - Repas lyophilisé - Expedition QualityDurée de Conservation Prolongée : Ces repas lyophilisés ont une durée de conservation exceptionnelle de 4 ans à partir de la date de fabrication. Cette longue durée de vie vous permet de les stocker en cas d'urgence ou pour vos aventures en plein air sans craindre la détérioration. Taille de Portion Pratique : Chaque portion de ce produit pèse 400 grammes après réhydratation. Cette taille de portion est généreuse et satisfaisante, ce qui en fait une option idéale pour un repas consistant, que vous soyez en camping, en randonnée, ou simplement à la recherche d'une option rapide et rassasiante à la maison. Nutrizione equilibrata: questo prodotto offre una fonte di energia equilibrata con 45 kcal per porzione. Contiene una miscela equilibrata di carboidrati, proteine e grassi, che garantisce l'apporto di sostanze nutritive necessarie per rimanere energici durante le attività. Facilità di preparazione: il pasto è dotato di una linea d'acqua chiara sulla confezione, che consente di aggiungere facilmente la giusta quantità d'acqua senza dover tirare a indovinare. La preparazione è semplice e veloce e richiede solo 8 minuti per la reidratazione. Questa comodità è perfetta per gli avventurieri in movimento. Ingredienti di qualità: Adventure Food è un marchio rinomato per la qualità dei suoi ingredienti. I pasti di questo marchio includono una miscela di ingredienti di alta qualità, che garantiscono un'esperienza culinaria soddisfacente.7,50 € -
Œufs brouillés Trek’n Eat aux oignons, préparation pour petit-déjeuner en plein air | Avec de l’eau, environ 310 g d’œufs brouillés prêts à consommer | Longue conservation et préparation rapideUn petit-déjeuner savoureux et équilibré à emporter : des œufs brouillés lyophilisés aux oignons, tomates et herbes pour bien démarrer la journée ou votre randonnée. Préparation simple et rapide : mélangez la poudre avec environ 185 ml d’eau, faites chauffer à la poêle ou faites revenir. Sans matière grasse ajoutée, c’est prêt en quelques minutes. Un profil nutritionnel optimal : environ 553 kcal pour 100 g de produit lyophilisé, riche en protéines et en lipides, pour une énergie rapide et une sensation de satiété durable lorsque votre corps a besoin de se dépenser. Léger, compact et longue conservation – 125 g de poudre lyophilisée permettent de préparer environ 310 g de repas prêt à consommer. Avec une durée de conservation de 5 ans, c'est le produit idéal pour la randonnée, le camping, les voyages ou les rations d'urgence. Préparation rapide et facile – 125 g de poudre lyophilisée permettent de préparer environ 310 g de repas prêt à consommer. Avec une durée de conservation de 5 ans, c'est le produit idéal pour la randonnée, le camping, les voyages ou les rations d'urgence. Une recette savoureuse, sans additifs – de simples œufs brouillés aux oignons et aux herbes, sans colorants ni conservateurs inutiles.8,50 €7,17 €-16%
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Moule à Quiche en Ceramique,Avec Poignées,Facile à Nettoyer,26 x 21 x 5 cm | Plat à Tarte en Céramique,Moule à Tarté,Résistant à La Chaleur,pour Les Muffins,Lés Tartes à La Crème,Les Pizzas (Bleu)Contenu de l’emballage:Vous recevez 1 moule à tarte en céramique bleu à bord ondulé,diamètre de 26 cm et d'une hauteur de 4 cm,doté d'une grande capacité et d'une base stable,il est facile à utiliser pour la cuisson et constitue un choix idéal pour la boulangerie quotidienne. Matériau de qualité supérieure:Plat a tarte ceramique fabriqué en céramique haute température,sans plomb ni cadmium,avec un émail lisse et non poreux.Ce matériau n’absorbe ni les odeurs ni les saveurs,et résiste aux rayures. Nettoyage facile et rapide:Sa surface lisse et vitrifiée empêche les résidus alimentaires d’adhérer.Un simple rinçage à l’eau chaude ou un passage au lave-vaisselle suffit pour un nettoyage impeccable–sans récurage ni trempage prolongé. Robuste et résistant à la chaleur:Conçu pour supporter des températures allant jusqu’à 280°C,ce plat a tarte résiste aux chocs thermiques et ne se déforme pas.Il diffuse la chaleur de manière homogène pour une cuisson parfaitement dorée et conserve la chaleur après la sortie du four. Polyvalent pour toutes vos recettes:Plat tarte parfait pour les tartes sucrées ou salées,les quichesles gratins ou même les desserts comme le tiramisu.Il passe au four,au micro-ondes,au réfrigérateur et au congélateur.Son design bleu élégant avec bord ondulé en fait également un plat de service raffiné pour la table.21,99 €
Comment servir
Servez la tarte aux poireaux bien chaude, découpée en parts égales. Prévoyez des assiettes blanches pour mettre en valeur la couleur dorée de la tarte avec des couverts en inox poli pour une belle présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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LE CREUSET Héritage Moule à Tarte, Céramique, 24 cm, 1,12 kg, Cerise, 71120240600001Moule à tarte en céramique émaillée, Idéal pour les flans, les tartes, les tourtes ou les quiches, 24 cm de Diamètre, Disponible en plusieurs couleurs Simple à utiliser et à nettoyer : Approprié au congélateur, Émail résistant aux taches, Simple à laver à la main, Passe au lave-vaisselle Céramique solide, Émail durable résistant aux éclats, Chauffe les aliments uniformément, Rétention durable de la chaleur, Résistant à des températures allant jusqu'à 260°C, Garantie 10 ans Présentation élégante depuis le four ou le réfrigérateur à la table, Idée cadeau idéal pour les célibataires et les couples Contenu : 1x Le Creuset Moule à Tarte en Céramique Émaillée, Dimensions : 25,7 x 25,7 x 4 cm, Poids : 1,12 kg, Couleur : Cerise, 7112024060000153,00 €40,26 €-24% -
Crealys 512735 Moule à Tarte en Céramique Framboise 28 cmMatière : Céramique Couleur : Framboise Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Framboise Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18019,65 €
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