La tarte aux poireaux est un plat savoureux et facile à préparer qui saura ravir vos papilles. Ce plat, adapté à tous les niveaux de cuisiniers, associe la douceur des poireaux à une pâte croustillante pour un régal assuré. Elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Bonne source de protéines.
Sel : Présente une teneur en sel notable.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 354 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27.4 g |
| dont acides gras saturés | 13.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.4 g |
| dont sucres | 1.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.5 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.75 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des poireaux
Réhydrater les poireaux déshydratés dans un bol d’eau tiède pendant environ 10 minutes. Égoutter et réserver.
2. Préparation de l’appareil à tarte
Dans un bol, battre les œufs lyophilisés, ajouter la crème liquide, le sel, et le poivre. Mélanger bien.
3. Montage de la tarte
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Répartir les poireaux réhydratés sur la pâte, verser l’appareil à tarte sur le dessus et parsemer de fromage râpé.
4. Cuisson
Enfourner la tarte pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade à l’appareil à tarte.
Vin blanc léger
Un vin blanc du Jura se mariera parfaitement avec cette tarte aux poireaux, apportant fraîcheur et légèreté.
L’info en plus
Ce plat s’inspire des saveurs françaises traditionnelles, parfait pour une cuisine conviviale et généreuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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GERLINÉA Soupe Poireau Pomme de Terre – Substitut de Repas Minceur Riche en Protéines – Faible en Graisses Saturées – 8 Repas –Soupe Déshydratée –à Reconstituer, Pot 424 gGERLINÉA SUBSTITUT DE REPAS MINCEUR SOUPE POIREAU POMME DE TERRE : Savourez une soupe onctueuse conçue pour contrôler votre poids sans renoncer au goût. Idéale pour remplacer 1 à 2 repas par jour dans le cadre d’un régime hypocalorique, déjeuner ou dîner. RICHE EN PROTÉINES, 9 VITAMINES & 9 MINÉRAUX : Chaque portion apporte 209 kcal, des protéines ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux. Idéal en substitut de repas pour soutenir votre régime et vos objectifs de perte de poids. PRÉPARATION FACILE & RAPIDE : Versez 200ml d’eau dans un bol ou un shaker, ajoutez 6 dosettes arasées de poudre puis mélangez énergiquement jusqu’à dissolution. Réchauffez 1 min à 700W au micro– ondes. Soupe déshydratée à savourer chaude ou froide. FORMAT PRATIQUE, 8 REPAS PAR BOÎTE : Pot de 424g de poudre à reconstituer, soit 8 repas prêts en quelques minutes. Idéal en repas du soir ou au bureau, cette soupe minceur Gerlinéa s’emporte facilement et se prépare partout, au quotidien. GERLINÉA, EXPERTE EN NUTRITION: depuis presque 30 ans, la marque GERLINÉA déploie tout son savoir– faire pour innover et offrir aux femmes (et aux hommes) des produits nutritionnels bien pensés pour mincir ou garder la ligne.15,99 €
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Trevijano Soupe Julienne: 6 barquettes de 100g chacune (600g de légumes déshydratés). Barquette: 8 portions de soupe mélange de carotte, pomme de terre, panais, poireau, oignon,chou,céleri et persil.Expérience gastronomique unique avec notre Soupe en Julienne sans sel ajouté et sans gluten, qui contient des carottes, des pommes de terre, des panais, des poireaux, des oignons, du chou, du céleri, du persil... et rien d’autre. Une combinaison parfaite de saveurs naturelles pour ravir votre palais. La déshydratation est la façon la plus ancienne et la plus naturelle de conserver, car elle vous permet de capturer les ingrédients de saison à leur meilleur. Découvrez la magie de la déshydratation, où 100 g de légumes déshydratés équivalent à 1 kg de légumes frais ; Une façon intelligente et compacte de conserver tous les nutriments, sans compromettre le goût ou la qualité. Libérez-vous du réfrigérateur et des dates de péremption immédiates avec notre soupe en julienne. Il offre une conservation simple et une longue durée de conservation, ce qui vous permet de profiter de sa saveur concentrée et délicieuse à tout moment. Allergènes : Peut contenir des traces de sésame, moutarde, noisettes et sulfites. Le céleri est un produit allergène.26,00 €
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Jambon Lyophilisé - Durée de conservation : 25 ans - Ration d'urgenceLongue durée de conservation : Ce jambon lyophilisé se conserve pendant 25 ans, parfait pour les stocks d'urgence ou les situations de survie. Facilité de préparation : Il suffit d'ajouter 150 ml d'eau chaude à 25 g de jambon lyophilisé, attendre 5 minutes, et égoutter l'excédent de liquide pour un repas rapide et nourrissant. Valeur nutritionnelle élevée : Chaque sachet contient 110 kcal et 21 g de protéines, offrant une bonne source d'énergie et de nutriments essentiels. Polyvalence d'utilisation : En plus de l'eau chaude, il peut être sauté brièvement pour améliorer sa texture et son goût, offrant ainsi une grande flexibilité pour différents types de repas.7,95 €
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Œufs brouillés Trek’n Eat aux oignons, préparation pour petit-déjeuner en plein air | Avec de l’eau, environ 310 g d’œufs brouillés prêts à consommer | Longue conservation et préparation rapideUn petit-déjeuner savoureux et équilibré à emporter : des œufs brouillés lyophilisés aux oignons, tomates et herbes pour bien démarrer la journée ou votre randonnée. Préparation simple et rapide : mélangez la poudre avec environ 185 ml d’eau, faites chauffer à la poêle ou faites revenir. Sans matière grasse ajoutée, c’est prêt en quelques minutes. Un profil nutritionnel optimal : environ 553 kcal pour 100 g de produit lyophilisé, riche en protéines et en lipides, pour une énergie rapide et une sensation de satiété durable lorsque votre corps a besoin de se dépenser. Léger, compact et longue conservation – 125 g de poudre lyophilisée permettent de préparer environ 310 g de repas prêt à consommer. Avec une durée de conservation de 5 ans, c'est le produit idéal pour la randonnée, le camping, les voyages ou les rations d'urgence. Préparation rapide et facile – 125 g de poudre lyophilisée permettent de préparer environ 310 g de repas prêt à consommer. Avec une durée de conservation de 5 ans, c'est le produit idéal pour la randonnée, le camping, les voyages ou les rations d'urgence. Une recette savoureuse, sans additifs – de simples œufs brouillés aux oignons et aux herbes, sans colorants ni conservateurs inutiles.8,50 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Crealys 512734 Moule à Tarte en Céramique Blanc 28 cmMatière : Céramique Couleur : Blanc Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Blanc Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18018,99 €17,65 €-7%
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Crealys 512735 Moule à Tarte en Céramique Framboise 28 cmMatière : Céramique Couleur : Framboise Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Framboise Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18019,99 €
Comment servir
Servez la tarte aux poireaux bien chaude, découpée en parts égales. Prévoyez des assiettes blanches pour mettre en valeur la couleur dorée de la tarte avec des couverts en inox poli pour une belle présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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suaywo Moule à Quiche Rond en Céramique Ø 18 cm Moule À Tarte Rond En Céramique Plat à Tarte Profond Avec Revêtement Anti-Adhésif pour les Muffins, les Tartes à la Crème, les Pizzas (Blanc)Matériau : Le moule à tarte en céramique blanche sont tous fabriqués en céramique épaisse, avec une excellente résistance à la chaleur capable de supporter les températures élevées du four ; la céramique des deux modèles est facile à nettoyer, facilitant l'entretien après les repas. Aspect : Le Moule à Tarte en Céramique Blanc présente un rebord ondulé, simple et élégant ; sa surface en céramique blanche propre offre une texture lisse, tandis que le Moule à Tarte Rond en Céramique met en valeur cette ligne ronde harmonieuse, alliant esthétique et praticité. Fonction : Le moule à tarte en céramique est adapté à la cuisson de pizzas, gâteaux et autres aliments de boulangerie, et le Moule à Quiche excelle également dans la préparation de quiches savoureuses ; tous deux peuvent être utilisés dans le four, assurent une chaleur uniforme et garantissent une expérience de boulangerie fluide. Usage : Le Plat À Tarte En Céramique conviennent aussi bien à la boulangerie familiale qu'aux plats spéciaux des restaurants ; ils améliorent l'apparence des plats finis et ajoutent une touche de formalisme à n'importe quel repas. Emballage : L'emballage contient un Plat à Tarte Profond d'un diamètre de 18 cm et d'une hauteur de 3 cm ; doté d'une grande capacité et d'une base stable, il est facile à utiliser pour la cuisson et constitue un choix idéal pour la boulangerie quotidienne.18,99 €
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Peugeot - Moule à Tarte en céramique 30 cm - Garanti 10 - Fabrication Française - Coloris BleuFORMAT GÉNÉREUX- Les moules à tarte Peugeot de la gamme Appolia, fabriqués en Bretagne, sont parfaits pour une cuisine gourmande et savoureuse. Grâce à ses rebords hauts, les plats Peugeot vous accompagnent dans la réalisation de généreuses tartes sucrées ou salées. Vos tartes seront délicatement cuites à cœur! Taille idéale (30cm) pour régaler tous vos convives CUISSON PARFAITE AU FOUR – Très qualitative, la céramique Peugeot offre une cuisson au four douce et parfaitement homogène. Son inertie thermique permet à votre plat de conserver sa chaleur jusqu’à 30 minutes après sa sortie du four ÉLÉGANT ET ERGONOMIQUE - Le moule à tarte en céramique Appolia au design élégant apportera de la couleur à votre table. Pratique et ergonomique, il dispose d’anses striées qui permettent une manipulation sécurisée et un transport facile du four à la table EMAIL HAUTE QUALITÉ - La céramique Peugeot de grande qualité permet une utilisation des plats Appolia au four, au micro-ondes, au réfrigérateur, au congélateur et un nettoyage au lave-vaisselle sans risque de s'abîmer ! l’émail vitrifié parfaitement lisse des plats Peugeot facilite leur nettoyage et leur garantit une teinte et une brillance longue durée CÉRAMIQUE D’EXCEPTION - Fabriquée en France dans le respect d’un savoir-faire éprouvé, la céramique Peugeot est soumise à des normes environnementales et alimentaires strictes. Disponible en 4 teintes : Bleu profond, rouge, écru et gris ardoise36,90 €
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Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.24,07 €
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Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €
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Couverts de table pour 6 personnes, Pleafind 24 pièces couverts en argent, set couverts de table, couverts inox avec couteau, fourchette, cuillère, passe au lave-vaisselle et poli miroir【24 pièces Ensemble de couverts】 Comprenant 6 fourchettes de table, 6 couteaux de table, 6 cuillères de table et 6 cuillères à café, indispensables pour les familles ou les restaurants. Les couverts en acier inoxydable sont destinés à un usage quotidien, aux fêtes de fin d'année, aux rassemblements, aux mariages, au camping et aux divertissements, ou aux buffets et banquets dans les restaurants ou les hôtels. 【Acier inoxydable de haute qualité】 Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, l'ensemble d'argenterie est antirouille et durable pour une utilisation quotidienne. Pendant ce temps, sa robustesse garantit qu'il ne se pliera pas facilement, ce qui vous permet une utilisation à long terme. Chacun de nos couverts en acier inoxydable est non toxique et sans BPA, il est donc sans danger pour votre santé. 【Design élégant】 Apparence simple, design classique et assez élégant pour correspondre à votre vaisselle ou vaisselle existante. Transformez les repas de tous les jours en une expérience culinaire raffinée. La finition miroir et le design incurvé élégant de l'ensemble de couverts le rendent élégant et délicat pour s'adapter à votre style d'intérieur. 【Parfait pour toutes les occasions】 Notre ensemble de couverts pour 6 personnes a un poids et une longueur moyens, ni trop lourds ni trop légers, bien conçus pour offrir une meilleure prise en main aux adultes et aux enfants. Par conséquent, cet ensemble de couverts répond à tous les besoins de base du service, ce qui est bon pour un usage quotidien à la maison, adapté pour les fêtes, les rassemblements, les banquets de mariage, etc. 【Lave-vaisselle】 Cet argenterie est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle pour un gain de temps et de commodité, vous pouvez facilement les laver avec du savon et de l'eau chaude et les garder au sec après les avoir lavés. Vos soins appropriés peuvent garder les couverts comme neufs et durer pendant de nombreuses années.20,99 €
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SHEUMNT set couverts de table argent 6 personnes Rétro royal, ensemble de couverts inox 24 pièces, se compose de couteaux/fourchettes/cuillères, finition Poli résistant, facile à nettoyerBrevet de produit : Un brevet de conception de l'UE a été demandé pour notre produit, le numéro de demande est 015046697-0001. COMPREND : Ensemble de couverts 24 pièces pour 6 personnes. L'ensemble contient 4 pièces de couverts : couteau, fourchette, cuillère et cuillère à café. MATÉRIAU : Acier inoxydable de haute qualité, hautement poli, bords lisses, facile à nettoyer. SAIN : Compatible lave-vaisselle et adapté à un usage quotidien. La balance équilibrée repose solidement dans la main. DESIGN ÉLÉGANT : Belle forme de poignée délicatement gravée. Design classique, s'adaptant à tous les couverts de cuisine. Parfait pour un usage quotidien, des rassemblements, des fêtes, du camping, un restaurant, un hôtel, Noël et Thanksgiving. Ça vaut la peine d'acheter : L'ensemble de couverts SHEUMNT est un excellent cadeau. Si vous constatez que le produit est endommagé, veuillez nous contacter. Nous apprécions votre aide dans le contrôle qualité.37,99 €








