Tarte aux poireaux légère : recette facile et savoureuse

Tarte aux poireaux légère : recette facile et savoureuse

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La tarte aux poireaux est un plat savoureux et facile à préparer qui saura ravir vos papilles. Ce plat, adapté à tous les niveaux de cuisiniers, associe la douceur des poireaux à une pâte croustillante pour un régal assuré. Elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Bonne source de protéines.
Sel : Présente une teneur en sel notable.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.

Par 100 g de recette
354 kcal
Prot. 11.5 g — Gluc. 15.4 g — Lip. 27.4 g
Par portion (4 parts)
736 kcal
Prot. 24 g — Gluc. 32.1 g — Lip. 57 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 354 kcal
Lipides
Matières grasses 27.4 g
dont acides gras saturés 13.9 g
Glucides
Glucides totaux 15.4 g
dont sucres 1.7 g
Autres
Protéines 11.5 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.75 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des poireaux

Réhydrater les poireaux déshydratés dans un bol d’eau tiède pendant environ 10 minutes. Égoutter et réserver.

2. Préparation de l’appareil à tarte

Dans un bol, battre les œufs lyophilisés, ajouter la crème liquide, le sel, et le poivre. Mélanger bien.

3. Montage de la tarte

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Répartir les poireaux réhydratés sur la pâte, verser l’appareil à tarte sur le dessus et parsemer de fromage râpé.

4. Cuisson

Enfourner la tarte pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Guillem Morteguieu

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade à l’appareil à tarte.

Vin blanc léger

Un vin blanc du Jura se mariera parfaitement avec cette tarte aux poireaux, apportant fraîcheur et légèreté.

L’info en plus

Ce plat s’inspire des saveurs françaises traditionnelles, parfait pour une cuisine conviviale et généreuse.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Servez la tarte aux poireaux bien chaude, découpée en parts égales. Prévoyez des assiettes blanches pour mettre en valeur la couleur dorée de la tarte avec des couverts en inox poli pour une belle présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Ensemble Couverts de Table 36 Pièces: Lot couvert complet pour 6 personnes avec 6 couteaux de table (22,5cm), 6 couteaux à viande (21,5cm), 6 fourchettes (20,5cm), 6 cuillères (21cm), 6 cuillères à café (15cm) et 6 fourchettes à fruits (15.3cm). Qualité Supérieure en Acier Inoxydable: Couverts en inox de haute qualité avec finition polie miroir pour une résistance accrue à la corrosion. Design moderne et élégant pour votre table. Confort et Sécurité Optimaux: Conception ergonomique pour une prise en main confortable. Sans bords tranchants pour une utilisation en toute sécurité. Idéal pour un usage quotidien ou festif. Facile d'Entretien: Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. Résistant aux taches et à la déformation, gardant leur éclat et leur forme au fil du temps. Rapport Qualité-Prix Exceptionnel: Offre inégalée sur le marché des arts de la table. Excellent investissement pour votre cuisine, alliant durabilité, style et praticité.
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