Tarte à l'oignon et au fromage : recette savoureuse

Tarte à l’oignon et au fromage : recette savoureuse

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Envie d’une tarte à l’oignon croustillante et gourmande ? Cette délicieuse recette conviviale et savoureuse est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Facile à réaliser, elle régalera vos papilles en toute simplicité.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Source de protéines

Synthèse express

Profil : Cette tarte est énergétiquement riche et généreuse en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
368 kcal
Prot. 10.2 g — Gluc. 20.7 g — Lip. 27.1 g
Par portion (4 parts)
563 kcal
Prot. 15.6 g — Gluc. 31.6 g — Lip. 41.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 368 kcal
Lipides
Matières grasses 27.1 g
dont acides gras saturés 17.7 g
Glucides
Glucides totaux 20.7 g
dont sucres 4.1 g
Autres
Protéines 10.2 g
Fibres 1.3 g
Sel 0.86 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des oignons

Réhydratez les oignons selon les instructions sur le sachet.

2. Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 180°C.

3. Préparation de la garniture

Dans une poêle, faites fondre le beurre en conserve, ajoutez les oignons réhydratés et laissez-les suer quelques minutes.

4. Assemblage de la tarte

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en silicone. Dans un bol, mélangez la crème épaisse, le fromage râpé, les oignons, le sel, le poivre et la muscade. Versez ce mélange sur la pâte.

5. Cuisson

Enfournez pendant 40 minutes à 180°C jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Guillem Morteguieu

Mon astuce de chef

Pour une tarte encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche au mélange avant la cuisson.

Accord mets et vins

Pour sublimer cette tarte, accompagnez-la d’un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Chardonnay de Bourgogne.

L’info en plus

La tarte à l’oignon est un grand classique de la cuisine alsacienne. Cette version simplifiée permet d’apprécier toute la saveur des oignons sans courir au marché.

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Comment présenter

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