Envie d’une tarte à l’oignon croustillante et gourmande ? Cette délicieuse recette conviviale et savoureuse est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Facile à réaliser, elle régalera vos papilles en toute simplicité.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette tarte est énergétiquement riche et généreuse en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 368 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27.1 g |
| dont acides gras saturés | 17.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.7 g |
| dont sucres | 4.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.2 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.86 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des oignons
Réhydratez les oignons selon les instructions sur le sachet.
2. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C.
3. Préparation de la garniture
Dans une poêle, faites fondre le beurre en conserve, ajoutez les oignons réhydratés et laissez-les suer quelques minutes.
4. Assemblage de la tarte
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en silicone. Dans un bol, mélangez la crème épaisse, le fromage râpé, les oignons, le sel, le poivre et la muscade. Versez ce mélange sur la pâte.
5. Cuisson
Enfournez pendant 40 minutes à 180°C jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche au mélange avant la cuisson.
Accord mets et vins
Pour sublimer cette tarte, accompagnez-la d’un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Chardonnay de Bourgogne.
L’info en plus
La tarte à l’oignon est un grand classique de la cuisine alsacienne. Cette version simplifiée permet d’apprécier toute la saveur des oignons sans courir au marché.
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Comment présenter
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