Recette de tarte flambée facile : comment la préparer ?

Recette de tarte flambée facile : comment la préparer ?

5/5 - (2 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Avec son goût unique et sa simplicité, la tarte flambée, venue tout droit d’Alsace, est un plat convivial qui saura ravir vos convives. Facile à préparer même sans produits frais, cette recette est idéale pour un repas improvisé.

10 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Plat énergétique Riche en graisses Source modérée de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Cette tarte flambée est un plat énergétique et riche.
Protéines : Elle contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Elle est assez salée, attention à l'apport en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
268 kcal
Prot. 7.5 g — Gluc. 25.1 g — Lip. 15.1 g
Par portion (4 parts)
507 kcal
Prot. 14.2 g — Gluc. 47.6 g — Lip. 28.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 268 kcal
Lipides
Matières grasses 15.1 g
dont acides gras saturés 7.4 g
Glucides
Glucides totaux 25.1 g
dont sucres 2.6 g
Autres
Protéines 7.5 g
Fibres 1.2 g
Sel 1.49 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la base

Étaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four.

2. Garniture

Mélanger la crème fraîche avec l’oignon en poudre, une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre. Étaler le mélange uniformément sur la pâte.

3. Ajouter les lardons

Parsemer les lardons fumés sur la crème.

4. Cuisson

Enfourner dans un four préchauffé à 220°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.

Armand Leblanc

Mon astuce de chef

Pour une touche personnelle, ajoutez un peu de fromage râpé pour plus de gourmandise et de fondant.

Accords mets et vins

La tarte flambée se marie parfaitement avec un vin blanc d’Alsace, comme un riesling ou un sylvaner.

L’info en plus

La tarte flambée, ou flammekueche, est une spécialité alsacienne traditionnelle cuite autrefois dans le four à bois après la cuisson du pain. Elle est souvent servie lors des fêtes et des marchés de Noël en Alsace.

Imprimer

Comment servir

Servez votre tarte flambée découpée en morceaux rectangulaires ou carrés sur un grand plateau en bois pour ajouter une touche rustique et traditionnelle à votre présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)
    HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
    11,89 €
  • WKWKER Lot de 2 Plateaux de Service rectangulaires Portables Bambou pour Cuisine, Salle à Manger, Snack, Fruits, TV, lit (Naturel)
    【Matière première durable et de haute qualité】: Le plateau est fait de bambou , avec notre savoir-faire exquis pour vous fournir une surface lisse, imperméable à l’eau, résistant à l’huile sans odeur particulière 【Ensemble de 2 plateaux en bambou】: Il est empilable et peu encombrant et est livré dans 2 plateaux emballés dans du carton. Le design classique et élégant peut non seulement stocker des objets, mais aussi jouer un rôle décoratif. 【Plateaux polyvalents】: Il est parfait pour servir le petit-déjeuner, des entrées, des collations de fête, des fruits ou des desserts, etc. ou pour l’utiliser comme plateau de rangement pour les tasses, les jouets et tout ce dont vous pourriez avoir besoin. 【Dimensions du plateau】: 35L x 25W x 2Hcm (un seul plateau). Léger mais pas fragile comme le verre ou le plastique. 【Facile à nettoyer】: Il suffit de l’essuyer avec un chiffon.
    22,99 €
    19,99 €
    -13%
Retour en haut