Recette de tarte feuilletée aux légumes

Recette de tarte feuilletée aux légumes

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez la tarte feuilletée aux légumes, un plat savoureux et facile à réaliser, idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Source de protéines

Synthèse express

Profil : Cette tarte feuilletée aux légumes est un plat assez énergétique.
Protéines : Elle offre un apport raisonnable en protéines, renforcé par l'œuf et le fromage.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, attention à la consommation de sel quotidienne.

À consommer plutôt occasionnellement pour un équilibre alimentaire.

Par 100 g de recette
196 kcal
Prot. 6 g — Gluc. 11.5 g — Lip. 14.2 g
Par portion (4 parts)
517 kcal
Prot. 15.9 g — Gluc. 30.3 g — Lip. 37.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 196 kcal
Lipides
Matières grasses 14.2 g
dont acides gras saturés 8.1 g
Glucides
Glucides totaux 11.5 g
dont sucres 2.8 g
Autres
Protéines 6 g
Fibres 1.2 g
Sel 1.06 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte.

2. Préparer les légumes

Égouttez les poivrons rouges et les courgettes. Coupez-les en morceaux.

3. Réaliser l’appareil

Dans un bol, mélangez la crème liquide, les oeufs en poudre, le sel, le poivre et les herbes de Provence.

4. Assembler la tarte

Répartissez les légumes sur la pâte feuilletée, puis versez la préparation à base de crème par-dessus. Parsemez de fromage râpé.

5. Cuisson

Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Lucile Frapinel

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic sur la tarte après la cuisson.

Accord mets-vins

Accompagnez cette tarte d’un vin blanc sec, comme un Chardonnay.

L’info en plus

La tarte feuilletée est un classique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et sa capacité à s’adapter à toutes les saisons grâce à sa variété de garnitures possibles.

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Comment servir

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