La tarte au poulet et champignons au curry est une véritable invitation au voyage des sens, mêlant saveurs épicées et réconfortantes. Ce plat facile à réaliser apporte une touche exotique à votre table, tout en marquant par sa simplicité et son goût incomparable.
30 minutes
45 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Une tarte énergétique, riche en graisses et protéines.
Protéines : Apporte une quantité substantielle de protéines grâce au poulet.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 209 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.2 g |
| dont acides gras saturés | 7.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14.2 g |
| dont sucres | 2.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.7 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.23 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
2. Cuire le poulet
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les morceaux de poulet avec l’oignon et l’ail séchés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajouter les champignons
Ajoutez les champignons émincés dans la poêle et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
4. Incorporer le curry et le lait de coco
Saupoudrez le mélange de curry en poudre, mélangez bien et versez le lait de coco. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
5. Garnir la tarte
Versez la préparation sur la pâte précuite et étalez uniformément.
6. Cuisson finale
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le goût de votre tarte, vous pouvez ajouter un peu d’échalote séchée à votre préparation.
Vin blanc sec
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec et doux tel qu’un Riesling ou un Sauvignon pour équilibrer les épices.
L’info en plus
Originaire des cuisines indiennes, le curry est un mélange de plusieurs épices, généralement très parfumé, qui s’associe à merveille avec le poulet.
Astuces de présentation
Présentez cette tarte sur un plat en céramique blanc pour faire ressortir les couleurs dorées de la préparation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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2 plats en céramique, pour lasagne, 23,2 x 14,2 x 4,5 cm, rectangulaires, petites pirofiles, avec poignée, en céramique, rectangulaires, pour lasagnes, tiramisu et casserole (blanc)MATÉRIAU EN CÉRAMIQUE DE HAUTE QUALITÉ : Ce plat à gratin en céramique est fabriqué en céramique de haute qualité. Le petit moule rectangulaire avec poignée est très facile à nettoyer, car la surface est lisse et brillante et ne se décolore pas. La forme rectangulaire en céramique pour la cuisson est adaptée au four, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle. CONCEPTION AVEC POIGNÉE EN CÉRAMIQUE : Le plat rectangulaire est doté de deux poignées qui facilitent la sortie de la nourriture du four avec les deux mains et son transport à table. La forme carrée de la cocotte n’est pas seulement un ustensile de cuisine puissant, mais aussi une belle décoration. Un aspect simple et tendance peut apporter de la vitalité dans la cuisine et sur la table à manger. RÉPOND AUX BESOINS QUOTIDIENS : Ce petit moule en céramique est parfait pour la préparation d'une large gamme de plats comme des lasagnes, pizza, pain, pâtes, poulet, bœuf, gratins, snacks et bien plus encore. Que vous cuisiniez tous les jours ou que vous organisiez un banquet, les petites plaques de cuisson peuvent répondre à vos différentes exigences. Facile à nettoyer : nos petites plaques de cuisson sont fabriquées en céramique qui résiste aux températures élevées et sont très adaptées pour les fours et les micro-ondes. La surface est lisse et facile à nettoyer. Vous pouvez les laver avec du détergent ou de l'eau chaude ou les mettre au lave-vaisselle. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, ils peuvent être empilés pour économiser de l'espace dans l'armoire, très pratique. Cadeau parfait : le design de la plaque à lasagne est simple et élégant avec une texture en céramique de première qualité, un cadeau parfait pour les personnes âgées, les amis et la famille. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous répondrons dans les 24 heures.19,99 € -
Crealys 512734 Moule à Tarte en Céramique Blanc 28 cmMatière : Céramique Couleur : Blanc Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Blanc Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18018,99 €17,67 €-7%
