Tarte aux pommes de terre et jambon

Envie d’une recette réconfortante pour réchauffer vos soirées ? Découvrez la tarte aux pommes de terre et jambon, une recette simple et gourmande qui ravira petits et grands. Facile à préparer, cette tarte est la parfaite alliance entre les saveurs douces de la pomme de terre et le goût alléchant du jambon. Prêt à vous lancer ? Enfilez votre tablier, c’est parti !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles à l’aide d’une mandoline (ustensile de cuisine permettant de trancher les aliments de manière uniforme). Coupez le jambon en petits morceaux.

2. Garnissage de la tarte

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartissez les rondelles de pommes de terre de façon homogène, puis ajoutez les morceaux de jambon.

3. Préparation de l’appareil

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le sel, le poivre et la muscade. Versez le mélange sur les pommes de terre et le jambon. Parsemez de fromage râpé sur le dessus.

4. Cuisson de la tarte

Préchauffez votre four à 180°C et enfournez la tarte pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre cuites.

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche de croquant à votre tarte, ajoutez quelques noix concassées sur le dessus avant de mettre au four.

Accord mets et vin

Accompagnez cette tarte d’un vin blanc sec, comme un Chardonnay, qui mettra en valeur les saveurs du plat.

L’info en plus

Cette tarte, d’origine française, est un plat idéal pour utiliser des ingrédients simples que l’on a souvent sous la main. Son goût savoureux régalera toute la famille tout en soulignant le terroir français.

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Comment présenter

Servez la tarte chaude, découpée en parts régulières, dans une assiette à tarte pour un effet rustique. Utilisez une pelle à tarte pour un service parfait.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?