Tarte Betterave Chèvre Noix : recette Savoureuse

Tarte Betterave Chèvre Noix : recette Savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

la tarte betterave chèvre noix s’impose comme une recette à la fois audacieuse et savoureuse. ce mélange de saveurs allie la douceur de la betterave et le caractère du fromage de chèvre, tout en profitant du croquant des noix. parfaite pour un déjeuner ou un brunch, elle est aussi élégante que délicieuse.

20 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de protéines Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Une tarte énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer avec modération à cause de sa richesse en graisses saturées.

Par 100 g de recette
214 kcal
Prot. 4.5 g — Gluc. 17 g — Lip. 15.1 g
Par portion (4 parts)
455 kcal
Prot. 9.5 g — Gluc. 36.2 g — Lip. 32.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 214 kcal
Lipides
Matières grasses 15.1 g
dont acides gras saturés 7.3 g
Glucides
Glucides totaux 17 g
dont sucres 6.6 g
Autres
Protéines 4.5 g
Fibres 2.5 g
Sel 0.92 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette pour empêcher la formation de bulles d’air durant la cuisson.

2. Garniture

Répartissez uniformément les betteraves coupées en rondelles sur le fond de tarte. Ajoutez la crème de chèvre par petites touches, de manière à bien couvrir les betteraves. Parsemez de noix concassées.

3. Assaisonnement

Arrosez d’un filet de miel liquide. Salez et poivrez selon votre goût.

4. Cuisson

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. La tarte est prête lorsque les bords de la pâte sont bien dorés.

Armand Leblanc

Mon astuce de chef

pour donner une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de roquette sur la tarte juste avant de servir.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc accompagnera parfaitement la tarte, équilibrant le sucré de la betterave et le salé du fromage.

L’info en plus

cette tarte colorée est très appréciée en europe, notamment en france où la betterave est souvent associée au fromage de chèvre pour des recettes modernes et inventives.

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Astuces de présentation

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