Name: Recette de Tartelettes au Confit d'Oignons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 rouleau pâte feuilletée; 200 grammes confit d'oignons; 100 grammes fromage de chèvre; 2 cuillères à soupe miel; 50 grammes noix; sel et poivre

5/5 - (3 votes)

Pour une entrée qui mêle douceur et saveur, les tartelettes au confit d’oignons séduiront vos convives. Ces petites merveilles gustatives sont un excellent moyen de combiner le sucré et le salé en une seule bouchée. Faciles à préparer, elles apporteront une touche d’élégance à votre table. Suivez le guide pour découvrir comment les réaliser chez vous !

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E

Riche en graisses Modérément calorique Faible en protéines Assez sucré

Synthèse express

Profil : Plat au profile énergétique avec une teneur en graisses élevée.
Protéines : Apport en protéines faible.
Sel : La teneur en sel est modérée.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette

288 kcal

Prot. 6.9 g — Gluc. 27.4 g — Lip. 18.4 g

Par portion (4 parts)

446 kcal

Prot. 10.7 g — Gluc. 42.4 g — Lip. 28.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Valeur
Énergie	288 kcal
Lipides
Matières grasses	18.4 g
dont acides gras saturés	9 g
Glucides
Glucides totaux	27.4 g
dont sucres	14.5 g
Autres
Protéines	6.9 g
Fibres	1.3 g
Sel	0.84 g

Ustensiles

moule à tartelettes

four

Préparation

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1. Préparation de la pâte

Préchauffez votre four à 180°C. Découpez la pâte feuilletée en petits cercles à l’aide d’emporte-pièces. Disposez chaque cercle de pâte dans un moule à tartelette.

2. Garniture au confit

Ajoutez une cuillère à soupe de confit d’oignons sur chaque fond de tartelette. Étalez uniformément.

3. Ajout du fromage

Coupez le fromage de chèvre en rondelles et déposez une rondelle sur chaque tartelette, par-dessus le confit d’oignons.

4. Assaisonnement et noix

Arrosez d’un filet de miel, puis parsemez de noix concassées. Salez et poivrez légèrement.

5. Cuisson

Enfournez les tartelettes pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

6. Service

Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez chaud ou tiède.

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de thym frais avant la cuisson. Cela rehaussera le goût du confit d’oignons et apportera une touche provençale à vos tartelettes.

Accord mets-vins

Accompagnez ces tartelettes d’un vin blanc sec comme un sauvignon pour équilibrer le sucré du confit d’oignons.

L’info en plus

En plus d’être délicieuses, ces tartelettes au confit d’oignons peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au dernier moment, ce qui est idéal pour les repas avec de nombreux convives.

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