Bruschetta Végétarienne : recette Facile et Savoureuse

Bruschetta Végétarienne : recette Facile et Savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Dans le vaste monde des apéritifs, la bruschetta végétarienne se démarque par sa simplicité et sa richesse en saveurs. Ce classique revisité s’adapte à tous les goûts et se réalise en un rien de temps, idéal pour impressionner vos invités lors de votre prochain dîner. Nous vous proposons ici une recette accessible, même pour ceux qui n’ont pas de grandes compétences culinaires.

20 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source d'énergie Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Contient une quantité significative de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
330 kcal
Prot. 6.8 g — Gluc. 25.1 g — Lip. 24.9 g
Par portion (4 parts)
535 kcal
Prot. 11 g — Gluc. 40.7 g — Lip. 40.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 330 kcal
Lipides
Matières grasses 24.9 g
dont acides gras saturés 4.3 g
Glucides
Glucides totaux 25.1 g
dont sucres 1.2 g
Autres
Protéines 6.8 g
Fibres 2.8 g
Sel 1.43 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez la baguette en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Épluchez l’ail et hachez-le finement ou utilisez un presse-ail.

2. Apprêter le pain

Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau cuisine. Assaisonnez légèrement de sel et poivre.

3. Cuisson

Enfournez les tranches pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croustillantes.

4. Préparer la garniture

Hachez grossièrement les olives noires et les artichauts marinés. Mélangez-les avec le pesto et l’ail.

5. Assembler

Sortez les tranches de pain du four. Disposez une cuillerée de mélange d’olives et d’artichauts sur chaque tranche. Parsemez de parmesan râpé.

6. Finition

Replacez les tranches garnies dans le four pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage légèrement.

Lucile Frapinel

Mon astuce de chef

Pour donner un goût encore plus prononcé à vos bruschettas, frottez les tranches de pain avec une demi-gousse d’ail avant de les badigeonner d’huile d’olive.

Vin blanc sec

Pour accompagner ces bruschettas végétariennes, un vin blanc sec aux notes florales, comme un Sauvignon blanc, sublimera parfaitement les saveurs.

L’info en plus

Originaire d’Italie, la bruschetta est un apéritif traditionnellement préparé avec du pain grillé frotté d’ail et garni de diverses ingrédients frais. Sa polyvalence en fait une recette populaire dans le monde entier.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Liste des ingrédients : Artichaut (56%), eau (39,5%), sel (4%), acidifiant E330 (0,5%), antioxydant métabisulfite. Liste des allergènes : Sulfites Leur format généreux en bocal permet de les conserver facilement pour les intégrer à vos recettes à tout moment. Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans conservateur Sans colorant Végan - Type de cuisine : Méditerranéenne
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    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack COMPOSITION: Coeurs d'artichauts 60% préparés dans une huile de tournesol et d'olive vierge extra, assaisonnés d'herbes et d'épices. QUALITÉ PREMIUM: Sélection des coeurs d'artichauts les plus tendres, récoltés et préparés selon la tradition italienne des antipasti. VALEURS NUTRITIONNELLES: 122 kcal par portion, avec 11g de matières grasses, 1,7g de protéines et seulement 1,1g de glucides. USAGE POLYVALENT: Parfait pour les mises en bouche, les salades composées ou comme accompagnement de plats méditerranéens. SPÉCIFICITÉS: Produit sans gluten, contient de la moutarde comme allergène, conditionné en bocal de 285g pour une conservation optimale.
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Comment servir

Présentez vos bruschettas sur un plateau de présentation en bois, typique de la cuisine italienne. Vous pouvez également les disposer sur une grande assiette de service en céramique pour un look authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • ASMIZ 10 Pcs Plateaux de Service en Bambou, 28 x 10 cm Petits Plateaux en Bois pour Maison, Fromage, Fruits, Légumes, Charcuterie, Apéritif, Plateau de Présentation
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  • BAVARY Service Vaisselle Granite 25 Pcs, Set De Table & Assiette Ceramique – Service De Table 6 Personnes De Plates & Assiette Creuse, Bols – Vaisselle Et Arts De La Table Micro-Onde/Lave-Vaisselle
    🍽️ SERVICE DE TABLE COMPLET 25 PIÈCES POUR 6 PERSONNES: Ce service de table 6 personnes OZ Home Bavary est un vrai service vaisselle 6 personnes en set vaisselle et set de vaisselle : 6 assiettes plates Ø26 cm, 6 assiettes creuses Ø21 cm, 6 assiette dessert Ø20 cm, 6 bols Ø13 cm + 1 saladier Ø21 cm. Un dinner set homogène, conçu comme set assiettes 6 personnes, parfait en service assiette 6 personnes et lot assiette. 🪨 DESIGN MINIMALISTE – LOOK GRÈS BEIGE: L’esthétique mate s’intègre à la vaisselle en gres et valorise chaque assiette en gres sur un set de table. Le rendu sobre convient à la vaisselle et arts de la table moderne; chaque assiette service de table devient une assiette de table élégante. Format proche d’une assiette plate de 25 cm, souvent recherché aussi sous assietes plate, idéal pour compléter des services complets et vos services de table. 🏺 STEENGOED ROBUSTE – CÉRAMIQUE DURABLE: Ce set est conçu en assiette ceramique résistante aux rayures; notre assiette creuse ceramique est idéale pour soupes, pâtes et plats en sauce. Il facilite la vaisselle et plats de service et aide à composer des assiettes complètes au quotidien. Plus stable que des assiettes en faience, il s’inscrit dans un service vaisselle complet moderne et peut devenir votre service de vaisselle complet. 🔥 PRATIQUE AU QUOTIDIEN – MICRO-ONDES & LAVE-VAISSELLE: Compatible micro-ondes (assiette micro onde) et lave-vaisselle, avec empilage simple pour les petites cuisines. Le set s’intègre à vos services de vaisselle et fonctionne très bien en service a vaisselle. Idéal si vous partez d’un service vaisselle 4 personnes et souhaitez agrandir sans changer de style. 🎁 TABLE EN HARMONIE – CADEAU ÉLÉGANT: Le beige neutre met en valeur tous les plats et se mixe facilement avec une assiette blanche pour créer du contraste. Pour les recettes en sauce, il s’accorde aussi avec une assiette creuse blanche si vous aimez panacher les collections. Livré en boîte robuste, parfait à offrir et idéal comme servisse de table complet, prêt en service a table.
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  • BAVARY Service Vaisselle Cermico 27 Pcs, Set De Table & Assiette Ceramique – Service De Table 6 Personnes De Plates & Assiette Creuse, Bols – Vaisselle Et Arts De La Table Micro-Onde/Lave-Vaisselle
    🍽️ SERVICE COMPLET POUR 6 PERSONNES : Ce service de table 6 personnes est un vrai service vaisselle 6 personnes en service de table complet. Contenu (25 pcs) : Assiettes plates (dîner) 26,5 cm (6) Assiettes creuses (soupe) 21 cm (6) assiette dessert 23 cm (6) bols 15 cm (6) saladier 30 cm (1). Un dinner set prêt à l’emploi, type set assiettes 6 personnes, pensé comme service assiette 6 personnes et lot assiette. 🌊 DESIGN ORGANIQUE EFFET FAIT MAIN : Les formes “vagues” rendent chaque assiette de table agréable à présenter, tout en restant empilable. Sur un set de table, ou d'une assiette service de table crée une ambiance calme. Le style s’intègre aux services de table modernes et à la vaisselle et arts de la table; recherché aussi en assietes plate pour un vrai servisse de table harmonieux. 🏺 CÉRAMIQUE BEIGE DURABLE : Chaque assiette ceramique est émaillée, solide et agréable au toucher. Notre assiette creuse ceramique garde bien la chaleur, idéale pour la vaisselle et plats de service. Parfait pour composer des assiettes complètes au quotidien. Ce set s’inscrit dans un service de vaisselle complet, complète vos services de vaisselle, et correspond à un service vaisselle complet moderne. 🔥 PRATIQUE AU QUOTIDIEN : Compatible lave-vaisselle et assiette micro onde pour réchauffer vite, sans contraintes. Utile en routine comme en repas express, et simple à intégrer à un service a vaisselle déjà en place. Pratique aussi si vous partez d’un service vaisselle 4 personnes et souhaitez agrandir votre collection sans changer de style. 🎁 TABLE EN HARMONIE : Le beige se marie facilement avec une assiette blanche en contraste. Pour varier les dressages, une assiette creuse blanche peut compléter la table sans dépareiller. Plus doux et facile à vivre que des assiettes en faience, et souvent plus léger qu’une vaisselle en gres ou une assiette en gres. 🧱 RANGEMENT OPTIMISÉ & COHÉRENCE : Les pièces s’empilent de façon stable pour gagner de la place : idéal parmi les services complets. Les assiettes couvrent le besoin d’une assiette plate de 25 cm tout en offrant plus d’espace (26,5 cm). Le tout fonctionne comme set vaisselle au quotidien, s’intègre à un set de vaisselle, et reste pratique en service a table.
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