Blancs de poulet à la pizzaiola : recette savoureuse et facile

Blancs de poulet à la pizzaiola : recette savoureuse et facile

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cuisine recettes - Promotion standard

Les blancs de poulet à la pizzaiola sont un plat savoureux et facile à préparer. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat aux saveurs italiennes ravira les amoureux de la cuisine méditerranéenne.

15 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est assez énergétique et riche en protéines.
Protéines : Contient une quantité élevée de protéines, idéale pour les amateurs de viande.
Sel : Assez salé, attention aux régimes pauvres en sodium.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
124 kcal
Prot. 16.2 g — Gluc. 2.3 g — Lip. 5.4 g
Par portion (4 parts)
366 kcal
Prot. 48 g — Gluc. 6.8 g — Lip. 15.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 124 kcal
Lipides
Matières grasses 5.4 g
dont acides gras saturés 1.5 g
Glucides
Glucides totaux 2.3 g
dont sucres 0.9 g
Autres
Protéines 16.2 g
Fibres 1.1 g
Sel 0.47 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la sauce

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter les tomates en conserve, les câpres et l’origan. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

2. Cuisson du poulet

Dans une autre poêle, faire chauffer un peu d’huile et cuire les blancs de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.

3. Assemblage du plat

Ajouter les blancs de poulet dans la poêle contenant la sauce tomate. Ajouter les olives noires, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

Armand Leblanc

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de piment rouge pour relever légèrement le plat.

Accord mets-vins

Un vin rouge italien, comme un Chianti, se mariera parfaitement avec ce plat délicieux.

L’info en plus

La recette des blancs de poulet à la pizzaiola est une spécialité culinaire d’origine italienne. Ce plat évoque les saveurs typiques de la région méditerranéenne, convaincant par sa simplicité et son goût. »

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Comment servir

Servez ce plat dans une grande assiette creuse, accompagné de pain ciabatta pour saucer. Utilisez une cuillère pour un service plus généreux.

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