Dans le vaste monde des apéritifs, la bruschetta végétarienne se démarque par sa simplicité et sa richesse en saveurs. Ce classique revisité s’adapte à tous les goûts et se réalise en un rien de temps, idéal pour impressionner vos invités lors de votre prochain dîner. Nous vous proposons ici une recette accessible, même pour ceux qui n’ont pas de grandes compétences culinaires.
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Contient une quantité significative de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 330 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.9 g |
| dont acides gras saturés | 4.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25.1 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.8 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Sel | 1.43 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer les ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez la baguette en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Épluchez l’ail et hachez-le finement ou utilisez un presse-ail.
2. Apprêter le pain
Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau cuisine. Assaisonnez légèrement de sel et poivre.
3. Cuisson
Enfournez les tranches pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croustillantes.
4. Préparer la garniture
Hachez grossièrement les olives noires et les artichauts marinés. Mélangez-les avec le pesto et l’ail.
5. Assembler
Sortez les tranches de pain du four. Disposez une cuillerée de mélange d’olives et d’artichauts sur chaque tranche. Parsemez de parmesan râpé.
6. Finition
Replacez les tranches garnies dans le four pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage légèrement.
Mon astuce de chef
Pour donner un goût encore plus prononcé à vos bruschettas, frottez les tranches de pain avec une demi-gousse d’ail avant de les badigeonner d’huile d’olive.
Vin blanc sec
Pour accompagner ces bruschettas végétariennes, un vin blanc sec aux notes florales, comme un Sauvignon blanc, sublimera parfaitement les saveurs.
L’info en plus
Originaire d’Italie, la bruschetta est un apéritif traditionnellement préparé avec du pain grillé frotté d’ail et garni de diverses ingrédients frais. Sa polyvalence en fait une recette populaire dans le monde entier.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez vos bruschettas sur un plateau de présentation en bois, typique de la cuisine italienne. Vous pouvez également les disposer sur une grande assiette de service en céramique pour un look authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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BAVARY Service Vaisselle Cermico 27 Pcs, Set De Table & Assiette Ceramique – Service De Table 6 Personnes De Plates & Assiette Creuse, Bols – Vaisselle Et Arts De La Table Micro-Onde/Lave-Vaisselle🍽️ SERVICE COMPLET POUR 6 PERSONNES : Ce service de table 6 personnes est un vrai service vaisselle 6 personnes en service de table complet. Contenu (25 pcs) : Assiettes plates (dîner) 26,5 cm (6) Assiettes creuses (soupe) 21 cm (6) assiette dessert 23 cm (6) bols 15 cm (6) saladier 30 cm (1). Un dinner set prêt à l’emploi, type set assiettes 6 personnes, pensé comme service assiette 6 personnes et lot assiette. 🌊 DESIGN ORGANIQUE EFFET FAIT MAIN : Les formes “vagues” rendent chaque assiette de table agréable à présenter, tout en restant empilable. Sur un set de table, ou d'une assiette service de table crée une ambiance calme. Le style s’intègre aux services de table modernes et à la vaisselle et arts de la table; recherché aussi en assietes plate pour un vrai servisse de table harmonieux. 🏺 CÉRAMIQUE BEIGE DURABLE : Chaque assiette ceramique est émaillée, solide et agréable au toucher. Notre assiette creuse ceramique garde bien la chaleur, idéale pour la vaisselle et plats de service. Parfait pour composer des assiettes complètes au quotidien. Ce set s’inscrit dans un service de vaisselle complet, complète vos services de vaisselle, et correspond à un service vaisselle complet moderne. 🔥 PRATIQUE AU QUOTIDIEN : Compatible lave-vaisselle et assiette micro onde pour réchauffer vite, sans contraintes. Utile en routine comme en repas express, et simple à intégrer à un service a vaisselle déjà en place. Pratique aussi si vous partez d’un service vaisselle 4 personnes et souhaitez agrandir votre collection sans changer de style. 🎁 TABLE EN HARMONIE : Le beige se marie facilement avec une assiette blanche en contraste. Pour varier les dressages, une assiette creuse blanche peut compléter la table sans dépareiller. Plus doux et facile à vivre que des assiettes en faience, et souvent plus léger qu’une vaisselle en gres ou une assiette en gres. 🧱 RANGEMENT OPTIMISÉ & COHÉRENCE : Les pièces s’empilent de façon stable pour gagner de la place : idéal parmi les services complets. Les assiettes couvrent le besoin d’une assiette plate de 25 cm tout en offrant plus d’espace (26,5 cm). Le tout fonctionne comme set vaisselle au quotidien, s’intègre à un set de vaisselle, et reste pratique en service a table.159,95 €
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vancasso Série STARRY Service de Table 24 Pièces en Grès, Service Vaisselle 6 Personnes, avec 6 Assiettes Plates, 6 Assiettes à Dessert, 6 Bols à pâtes, 6 Bols à Céréales, Vert à Émail Réactif【Service de table pour 6 personnes】cet ensemble de 24 assiettes pour 6 personnes comprend : 6 assiettes plates (26 cm), 6 assiettes à dessert (21 cm), 6 saladiers (960 ml) et 6 bols à pâtes (1200 ml). L'assortiment polyvalent de bols et d'assiettes est idéal pour différents types de repas de famille, parfaitement adapté pour tout, du petit déjeuner au Dîner, les ensembles de vaisselle en émail réactif sont fabriqués à partir de vernis entièrement naturels et de matériaux non toxiques, assurant la santé et la sécurité de l'utilisateur. 【Durabilité améliorée】la porcelaine est connue pour sa résistance et sa durabilité, et cet ensemble de vaisselle est résistant aux éclats, aux rayures et aux chocs thermiques. Nos ensembles de vaisselle verte pour 6 personnes sont fabriqués à partir de grès massif avec une cuisson élevée, et élèvent la température de cuisson à 1400 °C, créant des motifs de glaçage naturels. 【Belle finition en vernis réactif】Chaque pièce de ce set d'assiettes et de bols est dotée d'une finition en vernis réactif qui produit des variations de couleur uniques. La vernissure donne à chaque assiette et bol son propre caractère, ajoutant élégance et charme à votre disposition de table. Vos plats seront encore plus appétissants avec cette touche élégante. 【Excellente option de cadeau】le service de table 24 pièces est livré dans un emballage exquis, ce qui en fait le cadeau parfait pour une pendaison de crémaillère, un mariage, une fête d'anniversaire ou des moments mémorables partagés avec la famille et les amis. Qu'il soit offert à vos proches ou utilisé comme décoration d'intérieur, son design élégant et son emballage raffiné ne manqueront pas de laisser une impression durable et belle sur le destinataire. 【Description des changements de couleur de glaçure】En raison des changements subtils de température du four et de l'air pendant le processus de cuisson à haute température, de légères variations de couleur et de motifs de vernis se produisent sur nos pièces en céramique faites à la main. Chaque service de table est unique. Veuillez noter que les variations de couleur ne sont pas des défauts, mais plutôt le résultat de la perfection inhérente à ce processus ancien.128,99 €121,79 €-6%






