Quand l’envie d’une gourmandise raffinée se fait sentir, les tartelettes aux poires sont un choix parfait. Leur douceur se marie à merveille avec une pâte sablée croustillante, créant un dessert à la fois simple et élégant. Suivez cette recette pour préparer des tartelettes sur mesure aux poires, idéales pour impressionner vos convives ou pour vous faire plaisir.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Étalez la pâte sablée et découpez des cercles adaptés à vos moules à tartelettes.
Étape 3
Foncez les moules avec la pâte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 4
Égouttez les poires en conserve et coupez-les en fines tranches.
Étape 5
Dans un bol, mélangez le sucre, la cannelle, l’extrait de vanille et la farine.
Étape 6
Disposez harmonieusement les tranches de poires sur la pâte.
Étape 7
Saupoudrez le mélange de sucre et d’épices sur les poires.
Étape 8
Parsemez de morceaux de beurre et d’amandes effilées.
Étape 9
Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, saupoudrez légèrement le fond de la pâte avec de la semoule fine avant d’ajouter les poires.
Accord boisson
Accompagnez vos tartelettes aux poires d’un cidre doux ou d’un thé noir parfumé pour une expérience gustative complète.
Originaires de France, les tartelettes aux poires sont une variante délicieuse de la traditionnelle tarte aux fruits. Elles sont souvent servies lors des occasions spéciales et sont appréciées pour leur simplicité et leur raffinement.
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Comment servir
Présentez chaque tartelette sur une assiette à dessert individuelle. Vous pouvez les garnir d’une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid ou d’un filet de caramel au beurre salé pour une touche gourmande supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 €
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Sotbnna Lot de 6 assiettes noires de 15 cm, assiettes à dessert rondes avec bord surélevé, petites assiettes de service de 15 cm pour sushis, collations, gâteaux, fruits, entrées, sauces et1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 × 15 × 1,9 cm. Les assiettes à dessert rondes sont idéales comme assiettes à collation, assiettes de service ou petites assiettes plates pour gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits plats. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, le soir de tapas ou pour la présentation de table décorative 3. Design noir avec structure décorative. L'aspect noir sobre et la structure de surface visible assurent une présentation moderne. Comme assiette à sushis, assiettes à gâteau ou assiettes à entrée, vous pouvez servir des plats avec style et servir visuellement attrayant 4. Bord légèrement surélevé pour un service propre. Le bord légèrement surélevé aide à mieux tenir les collations, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Ainsi, les assiettes de service rondes sont pratiques pour les sauces, les desserts, les entrées, les petites salades et diverses apéritifs 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les fêtes. Les 6 petites assiettes sont adaptées pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, les fêtes, les buffets et les dîners d'invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à collation, assiette à accompagnement ou assiette d'appoint, l'ensemble peut être combiné de manière polyvalente avec d'autres vaisselles13,59 €




