Les tartelettes aux poires, grana padano et amandes sont une gourmandise à savourer en toute occasion, alliant le croquant surprenant de l’amande au fondant subtil de la poire. Un accord parfait pour les amateurs de saveurs douces et délicatement salées.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique, riche en graisses.
Protéines : Contient une quantité raisonnable de protéines.
Sel : Le sel est présent en quantité modérée.
À consommer avec modération en raison de sa richesse en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 245 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.8 g |
| dont acides gras saturés | 8.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.8 g |
| dont sucres | 9.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.2 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.39 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles correspondant à la taille de vos moules à tartelettes. Foncez les moules (les garnir de pâte feuilletée).
2. Préparation de la garniture
Dans un saladier, mélangez le grana padano râpé, la poudre d’amandes, la crème et l’oeuf. Salez légèrement.
3. Assemblage
Répartissez la garniture sur les fonds de tartelettes. Disposez des tranches de poires égouttées sur chaque tartelette et arrosez de quelques gouttes de miel.
4. Cuisson
Enfournez les tartelettes dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Mon astuce de chef
Pour ajouter du croquant, vous pouvez parsemer vos tartelettes de quelques amandes effilées avant de les mettre au four.
Un thé glacé à la camomille
La douceur florale d’un thé glacé à la camomille accompagne parfaitement les notes délicates de la poire et l’élégance de l’amande.
L’info en plus
Le grana padano est un fromage italien à pâte dure pouvant être utilisé dans de nombreuses recettes pour rehausser les saveurs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Mini 10 cm X10Ensemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.17,99 €
-
Fousenuk 10 pièces Moule a Tarte 10cm, Moules à Tarte Cannelé Ronde【Haute qualité】 Le moule à tarte est fabriqué en acier au carbone de haute qualité, qui est robuste et durable, pas facile à rouiller, à plier et à déformer, et le bord du moule à tarte est conçu avec des rainures pour garantir que le gâteau a un aspect attrayant bord festonné 【Base amovible】 Le moule à tarte a une base amovible, qui est facile à retirer et ne détruira pas la forme du gâteau, pratique à nettoyer après utilisation 【NON-ADHÉSIF】 Le moule à tarte est livré avec un revêtement antiadhésif, facile à démouler, a une bonne conductivité thermique et peut atteindre un chauffage uniforme même avec moins d'huile, vous aidant à faire facilement de délicieux gâteaux 【Polyvalent】 Le diamètre du plateau à tarte est de 10 cm, il peut être utilisé pour la tarte à la crème, le gâteau aux fruits, la tarte aux fruits, le gâteau au fromage à la crème, le gâteau au chocolat, la pizza, les muffins et autres desserts 【Spécifications du produit】 L'ensemble contient 10 moules à tarte et 1 brosse de nettoyage. Les moules à tarte sont de couleur noire. L'ensemble de super capacité vous aide à terminer la cuisson. La brosse de nettoyage peut vous aider à nettoyer facilement les moules à tarte après utilisation13,99 €
-
LATRAT Moulin à noix manuel avec manivelle - Idéal pour hacher les amandes, les noisettes, les arachides, les noix et autres types de noixHaute qualité : le bol et le socle sont en matériau ABS avec un design de base antidérapant, des lames en acier inoxydable durables et des poignées au design mécanique artificiel. Forme tendance, design simple Fonctionnement manuel : notre coupe-écrous est actionné manuellement, ne nécessite pas d'électricité, est simple, économique et pratique à utiliser. Petit et léger, facile à transporter. La lame peut écraser l'écrou uniformément et efficacement Facile à nettoyer : notre broyeur de noix est amovible, peut être nettoyé dans toutes les directions et il suffit de le rincer à l'eau. Nettoyez complètement les coins morts, enlevez la saleté et rendez-la plus hygiénique Trois couches amovibles : le produit se compose de trois parties. Le fond est un récipient qui peut contenir les noix broyées, le milieu est une lame en acier inoxydable pour hacher les noix et le haut est une tasse pour maintenir les noix sans tomber, tout en empêchant les éclaboussures d'eau Rapide et efficace : avec des jetons de mélange de 16 feuilles, les noix peuvent être cassées comme un tourbillon pour améliorer l'efficacité du mélange des aliments17,79 €
-
Broyeur de noix Jiakalamo Broyeur de noix multifonctionnel universel adapté à toutes les noix, moulin à noix manuel avec manivelle adapté aux cacahuètes, broyeur de fruits secs pour diverses noix pourHaute qualité : 1 x hachoir à noix, taille : 15 x 15,5 cm / 5,9 x 6,1 pouces. Taille portable, petite et légère, facile à transporter. Apparence élégante, vous pouvez l'utiliser vous-même ou l'offrir à un ami. La coque et la base sont fabriquées en matériau ABS avec une conception de base antidérapante, des lames durables en acier inoxydable et des poignées de conception mécanique artificielle. Forme tendance, design simple. 【Fonctionnement manuel】Notre casse-noix est actionné manuellement, ne nécessite pas d'électricité, est simple, économe en main-d'œuvre et pratique à utiliser. Petit et léger, facile à transporter. La lame peut écraser l'écrou uniformément et efficacement. Avec 16 disques de mélange, les noix peuvent être broyées comme une tornade pour améliorer l’efficacité du mélange des aliments. Écrasez les noix en secouant la poignée. Facile à nettoyer : notre broyeur de noix est amovible, peut être nettoyé dans toutes les directions et n'a besoin que d'être rincé à l'eau. Nettoyez complètement les coins morts, enlevez la saleté et rendez-le plus hygiénique. Trois couches amovibles : le produit se compose de trois parties. Le fond est un récipient qui peut contenir les noix concassées, le milieu est une lame en acier inoxydable pour hacher les noix et le haut est un récipient pour maintenir les noix sans qu'elles ne tombent tout en évitant les éclaboussures d'eau. Large gamme d'applications : casse-noix adapté à toutes les noix, très bon pour hacher les amandes, les noisettes, les cacahuètes, les noix et d'autres types de noix, à saupoudrer sur les pâtisseries, les desserts, les salades, et plus encore. En même temps, c'est aussi un moulin à épices et peut également hacher le gingembre et l'ail.18,46 €
Comment présenter
Servez vos tartelettes sur un plat de présentation élégant. Utilisez des assiettes à dessert individuelles pour un service raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
NiHome Grand bol en verre 3,6 l avec support acacia, plat polyvalent pour gâteaux, salades, desserts, présentation élégante pour fêtes, mariages, occasions spécialesDesign élégant : ce bol à gâteau combine une élégante base en bois d'acacia avec un corps en verre transparent, améliorant l'esthétique tout en facilitant l'affichage des couches complexes de gâteaux ou de salades. Capacité généreuse : avec une capacité de 3,5 l, ce bol peut contenir une quantité substantielle de gâteau ou de salade, ce qui le rend parfait pour n'importe quelle célébration ou fête. Utilisation polyvalente : non seulement pour présenter des gâteaux, ce bol est également idéal pour présenter des salades, des desserts ou d'autres créations culinaires, ce qui en fait un choix polyvalent pour la vaisselle. Convient pour diverses occasions : que ce soit une fête d'anniversaire, un mariage, une réunion de vacances ou toute autre célébration spéciale, ce bol à gâteau ajoutera une touche d'élégance à votre événement. Facile à nettoyer et à entretenir : le corps en verre du bol est facile à nettoyer, tandis que la base en bois d'acacia peut être simplement essuyée pour maintenir sa beauté et sa longévité.33,99 €
-
SOLTAKO Corbeille à Pain Rustique - Long Panier à Baguette en Bois D'Olivier - Plat de Service pour Baguette, Croissant, Fruit - Corbeille à Fruits - Panier Présenté Dans Un Coffret ElégantPièces uniques fabriquées à la main - Bois d'olivier exclusif avec une veinure unique. Parfait comme coupe à pain, coupe à snacks ou coupe décorative. Bois d'olivier massif - Produit naturel unique fabriqué d'une seule pièce, sans collage, avec veinage individuel. Polyvalent - Idéal pour servir du pain, des fruits et des snacks ou pour ranger avec style des bijoux et des objets décoratifs. Cadeau parfait - Pièce unique avec un grain noble dans une boîte cadeau élégante - idéal pour les occasions spéciales ! Antibactérien - Ennobli à l'huile d'olive, emballé sans plastique & fabriqué en bois d'olivier taillé à l'envers.32,99 €
-
Assiette jetable en carton blanc – 100 pcs Ø 18 cm, assiette dessert jetable et assiette enfant, petites assiettes plates résistantes, vaisselle jetable pour decoration anniversaire, pique-nique𝐑𝐄́𝐒𝐈𝐒𝐓𝐀𝐍𝐂𝐄 𝐀𝐍𝐓𝐈-𝐆𝐑𝐀𝐒 : Assiette jetable en carton conçue pour résister aux graisses, sauces et liquides sans ramollir ni se déformer. Idéale pour plats en sauce, grillades, plateau jetable buffet ou barbecue camping, elle reste rigide du service à la fin du repas. Alternative fiable à la vaisselle jetable classique, sans fuite ni affaissement, même avec des plats très gras. 𝐂𝐇𝐀𝐔𝐃 & 𝐅𝐑𝐎𝐈𝐃 : Assiette en carton adaptée aux plats chauds et froids, idéale pour repas du quotidien comme en extérieur. Parfaite pour vaisselle camping, vaisselle camping car, pique-nique ou service traiteur, elle reste stable même avec des aliments chauds ou en sauce. Avec des couverts camping, elle forme une vaisselle jetable pratique, hygiénique et sans lavage. 𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀𝐓 𝐏𝐎𝐋𝐘𝐕𝐀𝐋𝐄𝐍𝐓 : Disponible en deux tailles, cette assiette plate s'adapte à tous les usages — format 18 cm idéal comme assiette dessert jetable, petite assiette jetable ou assiette enfant, format 23 cm parfait pour repas complets, plats principaux et buffets. S'intègre naturellement à toute vaisselle et arts de la table pour une présentation soignée. 𝐌𝐔𝐋𝐓𝐈-𝐔𝐒𝐀𝐆𝐄 : Idéales pour assiette jetable anniversaire, mariage, Pâques ou plateau jetable buffet, ces assiettes offrent une solution de vaisselle jetable anniversaire hygiénique pour tous vos événements. Parfaites pour traiteur et réceptions, elles assurent un service simple, rapide et sans contrainte. Associez-les à des couverts jetables et serviettes jetables pour une table complète et coordonnée. 𝐋𝐎𝐓 𝟏𝟎𝟎 𝐀𝐒𝐒𝐈𝐄𝐓𝐓𝐄𝐒 𝐉𝐄𝐓𝐀𝐁𝐋𝐄𝐒 : Lot assiette de 100 pièces — chaque assiette jetable en carton blanc est légère, facile à stocker et prête à l'emploi. Quantité idéale pour un anniversaire, une réception ou un usage quotidien, sans surstock inutile. Parfait pour particuliers, familles et petits événements.13,99 €
-
HAAGO 90 Assiettes Dessert Jetables Solides & Compostables 15 cm / 6" Carrées – Canne à Sucre – Petites Assiettes Carton Rigides, Anti-Graisse & Anti-Fuites – Gâteaux, Buffet, Fêtes, TraiteurFormat dessert 15 cm carré, lot de 90 – Petites assiettes 15 cm / 6" parfaites pour desserts, entrées, snacks et portions individuelles. Idéales pour buffets, anniversaires, mariages, pique-niques et service traiteur. Idéales pour de nombreux aliments – Pour gâteaux, cupcakes, parts de tarte/quiche, biscuits, fruits, desserts (mousse, pudding), canapés, finger food, fromages/charcuterie, nachos et petites portions. Solides & rigides, anti-graisse & anti-fuites – Pressées en bagasse de canne à sucre pour une excellente tenue : résistent aux sauces, huiles et aliments juteux sans ramollir vite. Micro-ondes pour réchauffer – Adaptées au réchauffage doux : testées jusqu’à 130°C/4 min ou 150°C/3 min. Non adaptées au four ni aux fonctions grill. Couleur naturelle, look premium – Finition écru/off-white non blanchie avec texture fibre : joli rendu “nature”, parfait pour tables rustiques, événements outdoor et pique-niques.23,99 €






