La tarte pomme-fraise est le dessert par excellence pour ceux qui cherchent à marier tradition et originalité. Ce dessert, à la fois simple et gourmand, séduira petits et grands avec ses saveurs fruitées et sa texture fondante. Suivez nos conseils pour réaliser cette tarte qui deviendra rapidement un incontournable de votre table.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux et le sucre jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 3
Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à ce que la pâte se forme.
Étape 4
Étalez la pâte sur une surface farinée à l’aide du rouleau à pâtisserie.
Étape 5
Foncez un moule à tarte avec la pâte, puis piquez le fond avec une fourchette.
Étape 6
Étalez la compote de pommes sur le fond de tarte.
Étape 7
Répartissez les fraises séchées sur la compote.
Étape 8
Parsemez d’amandes effilées.
Étape 9
Enfournez la tarte pendant 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Étape 10
Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche encore plus gourmande à votre tarte, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre vanillé sur la compote avant d’ajouter les fraises séchées. Cela rehaussera les arômes des fruits et sublimera votre dessert.
Accord boisson
Pour accompagner cette tarte pomme-fraise, optez pour un thé vert jasmin. Sa délicatesse viendra équilibrer la douceur de la tarte tout en rafraîchissant le palais.
La tarte pomme-fraise est une déclinaison originale de la traditionnelle tarte aux pommes. En ajoutant des fraises séchées, on apporte une touche d’acidité qui vient contrebalancer la douceur de la compote et la richesse de la pâte sablée. Ce dessert s’inscrit dans la tradition française tout en y ajoutant une note de modernité.
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez votre tarte dans un plat à tarte en céramique. Coupez des parts régulières à l’aide d’une pelle à tarte. Vous pouvez également ajouter quelques fraises fraîches sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Moule à Quiche en Ceramique,Avec Poignées,Facile à Nettoyer,26 x 21 x 5 cm | Plat à Tarte en Céramique,Moule à Tarté,Résistant à La Chaleur,pour Les Muffins,Lés Tartes à La Crème,Les Pizzas (Bleu)Contenu de l’emballage:Vous recevez 1 moule à tarte en céramique bleu à bord ondulé,diamètre de 26 cm et d'une hauteur de 4 cm,doté d'une grande capacité et d'une base stable,il est facile à utiliser pour la cuisson et constitue un choix idéal pour la boulangerie quotidienne. Matériau de qualité supérieure:Plat a tarte ceramique fabriqué en céramique haute température,sans plomb ni cadmium,avec un émail lisse et non poreux.Ce matériau n’absorbe ni les odeurs ni les saveurs,et résiste aux rayures. Nettoyage facile et rapide:Sa surface lisse et vitrifiée empêche les résidus alimentaires d’adhérer.Un simple rinçage à l’eau chaude ou un passage au lave-vaisselle suffit pour un nettoyage impeccable–sans récurage ni trempage prolongé. Robuste et résistant à la chaleur:Conçu pour supporter des températures allant jusqu’à 280°C,ce plat a tarte résiste aux chocs thermiques et ne se déforme pas.Il diffuse la chaleur de manière homogène pour une cuisson parfaitement dorée et conserve la chaleur après la sortie du four. Polyvalent pour toutes vos recettes:Plat tarte parfait pour les tartes sucrées ou salées,les quichesles gratins ou même les desserts comme le tiramisu.Il passe au four,au micro-ondes,au réfrigérateur et au congélateur.Son design bleu élégant avec bord ondulé en fait également un plat de service raffiné pour la table.21,99 €
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Yohtlfp Lot de 2 Pelles à Tarte en Acier Inoxydable, Pelle à Gâteau Couteau | Pelles à Tarte avec Bords Dentelés, pour Cuisine, Restaurant, Fête, Poli brillant et passe au lave-vaisselle (Argent)Matériaux de haute qualité : ensemble de pelle à gâteau fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à l'usure, avec bord dentelé, poli miroir et poignée ergonomique. 22,6 cm de long et 4,7 cm de large pour le rendre parfait pour toutes les occasions. Matériau: les gâteaux et les serveurs de tartes sont en acier inoxydable, résistants à l'usure, à la corrosion, à la rouille, sûrs pour le lave - vaisselle, stables en taille, hygiéniques, inodores, résistants à l'acide, non destructibles et réutilisables. Artisanat fin: Les bords sont lisses et finement travaillés pour éviter les blessures. La partie dentelée de la pelle à tarte permet de couper et de soulever facilement des aliments durs tels que des lasagnes ou des pizzas. Le couteau intégré a une lame tranchante qui permet de couper facilement les tartes et les gâteaux en portions. La forme de la pelle à gâteau est ergonomique pour une prise en main confortable et une bonne surface de préhension. Facile à nettoyer : la surface lisse a été polie en plusieurs processus pour éliminer facilement les résidus alimentaires, de sorte qu'elle peut être facilement nettoyée à la main et conserve son éclat même après des années d'utilisation, elle passe au lave-vaisselle et vous fait gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Utilisation polyvalente: Ces pelles à tarte conviennent aussi bien pour les ménages que pour les restaurants, les cafés et les services de restauration. Lors de fêtes privées, vous pouvez l'utiliser pour servir des tartes et des gâteaux avec élégance. Dans les entreprises gastronomiques, elles peuvent être utilisées pour le service quotidien des produits de boulangerie. Les fonctions incluent de couper des tartes et des gâteaux avec le couteau, ainsi que de soulever et de servir les portions avec la pelle à tarte. Le bord dentelé étend les possibilités d'utilisation à d'autres aliments tels que les pizzas et les lasagnes.6,99 €
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GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %8,55 €






