La tarte crumble aux pommes, amandes et palets bretons est un dessert irrésistible qui marie la douceur des pommes au croquant des palets bretons et la délicatesse des amandes. Parfaite pour une fin de repas ou un goûter gourmand, cette tarte saura charmer petits et grands. Voici comment la réaliser facilement chez vous, même si vous êtes novice en pâtisserie.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Émiettez les palets bretons dans un saladier.
Étape 3
Ajoutez la farine, le sucre brun, les amandes effilées et la cannelle.
Étape 4
Incorporez le beurre en petits morceaux et mélangez à la main ou à l’aide d’un robot pâtissier jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Étape 5
Dans un moule à tarte, étalez une première couche du mélange à base de palets bretons.
Étape 6
Répartissez les pommes déshydratées sur cette base.
Étape 7
Versez la crème liquide sur les pommes pour les humidifier légèrement.
Étape 8
Recouvrez le tout avec le reste du mélange à base de palets bretons.
Étape 9
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat à votre crumble avant de l’enfourner.
Que boire avec cette tarte ?
Accompagnez cette tarte d’un thé Earl Grey, dont les notes de bergamote se marieront parfaitement avec les arômes de cannelle et d’amandes.
La tarte crumble est d’origine britannique. Elle est très populaire au Royaume-Uni et a été adoptée dans de nombreux pays pour son côté rustique et réconfortant.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, NoirDouble bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.85,99 € -
HOMCOM Robot pâtissier 1300 W, robot pétrin professionnel 4,5 L, bol d'acier inoxydable, 6+P vitesses et pulse, tête inclinable, crochet à pâte, fouet, batteur, spatule, pare-éclaboussures, argentMÉLANGE PUISSANT ET EFFICACE : Équipé d'un moteur en cuivre pur de 1300 W, ce robot pâtissier pétrit la pâte, fouette la crème et bat les œufs sans effort, garantissant des performances stables, fluides et fiables à chaque utilisation. SIX VITESSES ET CONTRÔLE PAR IMPULSION : Avec un contrôle précis de la vitesse et un mélange homogène, ce robot pétrin s'adapte facilement à divers besoins culinaires. Qu'il s'agisse de monter des blancs d'œufs en neige légère ou de préparer une pâte à gâteau lisse, il assure des résultats parfaits à chaque fois. CAPACITÉ DE 4,5L : Doté d'un bol en acier inoxydable de 4,5 L avec une poignée ergonomique et un couvercle anti-éclaboussures transparent, ce robot pâtissier offre un grand espace pour vos ingrédients, évite les débordements et facilite vos préparations tout en maintenant votre plan de travail propre. CONCEPTION STABLE ET PRATIQUE : Les pieds à ventouse antidérapants assurent une stabilité optimale même à grande vitesse, tandis que la tête inclinable avec verrou facilite l'ajout des ingrédients, offrant une expérience de mélange fluide et sans tracas. ENSEMBLE COMPLET D'ACCESSOIRES : Livré avec un crochet à pâte, un fouet, un batteur, une raclette à pâte, un séparateur d'œufs et un pare-éclaboussures, ce robot pâtissier combine praticité et style. Idéal pour la cuisine, il constitue également une excellente idée cadeau pour vos proches. ENSEMBLE COMPLET D’ACCESSOIRES : Inclus crochet, fouet, batteur, corne à pâte, séparateur d’œufs, pare-éclaboussures. Fonctionnel et élégant, idéal pour votre cuisine ou comme cadeau.74,90 €
Comment présenter cette tarte ?
Servez la tarte crumble sur un plat de présentation gâteau. Utilisez une pelle à tarte pour des parts élégantes. Pour une touche de raffinement, saupoudrez d’un voile de sucre glace avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent11,99 € -
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%
-
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %6,49 € -
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,75 €
