La tarte crumble aux pommes, amandes et palets bretons est un dessert irrésistible qui marie la douceur des pommes au croquant des palets bretons et la délicatesse des amandes. Parfaite pour une fin de repas ou un goûter gourmand, cette tarte saura charmer petits et grands. Voici comment la réaliser facilement chez vous, même si vous êtes novice en pâtisserie.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Émiettez les palets bretons dans un saladier.
Étape 3
Ajoutez la farine, le sucre brun, les amandes effilées et la cannelle.
Étape 4
Incorporez le beurre en petits morceaux et mélangez à la main ou à l’aide d’un robot pâtissier jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Étape 5
Dans un moule à tarte, étalez une première couche du mélange à base de palets bretons.
Étape 6
Répartissez les pommes déshydratées sur cette base.
Étape 7
Versez la crème liquide sur les pommes pour les humidifier légèrement.
Étape 8
Recouvrez le tout avec le reste du mélange à base de palets bretons.
Étape 9
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat à votre crumble avant de l’enfourner.
Que boire avec cette tarte ?
Accompagnez cette tarte d’un thé Earl Grey, dont les notes de bergamote se marieront parfaitement avec les arômes de cannelle et d’amandes.
La tarte crumble est d’origine britannique. Elle est très populaire au Royaume-Uni et a été adoptée dans de nombreux pays pour son côté rustique et réconfortant.
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Comment présenter cette tarte ?
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