La tarte citronnée à l’Activia est une douce alternative gourmande à la traditionnelle tarte au citron. Facile à réaliser, elle allie douceur et légèreté grâce à l’utilisation de yaourt Activia, apportant une texture crémeuse et un goût délicat à cette recette simple et savoureuse.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche en sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur modérée en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 231 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.1 g |
| dont acides gras saturés | 4.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 33.7 g |
| dont sucres | 22.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.42 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
2. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez le yaourt Activia, le lait concentré sucré, le zeste et le jus de citron, ainsi que le sucre. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
3. Cuisson
Versez la garniture sur la pâte et enfournez pendant environ 25 minutes. La tarte doit être légèrement dorée sur le dessus.
4. Refroidissement
Laissez refroidir à température ambiante puis placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un zeste de citron encore plus parfumé, privilégiez un citron bio ou non traité.
Boisson recommandée
Un thé vert ou une infusion de verveine s’accordent parfaitement avec cette tarte pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
L’info en plus
Le yaourt Activia, grâce à ses ferments naturels, apporte une texture unique et une légère acidité qui équilibre parfaitement le goût sucré du lait concentré et du sucre.
Comment présenter
Servez la tarte sur une assiette à dessert, accompagnée de quelques zestes de citron supplémentaires pour la décoration.
