la tarte aux pommes est un dessert iconique de la cuisine française qui allie simplicité et goût. Avec sa pâte croustillante et ses pommes tendres, elle saura séduire aussi bien les gourmands que ceux à la recherche d’un réconfort sucré. Facile à réaliser, cette recette ravira les papilles de toute la famille.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette tarte est énergétique et plutôt riche.
Protéines : Faible teneur en protéines.
Sel : Le niveau de sel est assez modéré.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 199 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.2 g |
| dont acides gras saturés | 6.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25.1 g |
| dont sucres | 12.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.7 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.27 g |
Ustensiles
Préparation
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1. préparer la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en appuyant bien sur les bords.
2. garnir la tarte
Répartissez la compote de pommes uniformément sur le fond de tarte.
3. disposer les pommes
Épluchez et tranchez les pommes finement. Disposez-les en rosace sur la compote.
4. ajouter les finitions
Saupoudrez de sucre en poudre et de cannelle. Ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus.
5. cuire la tarte
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient dorées et la pâte bien cuite.
Mon astuce de chef
pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de vanille en poudre à votre compote de pommes.
Accompagner la tarte
Un jus de pommes pétillant ou un cidre doux se mariera parfaitement avec votre tarte aux pommes.
L’info en plus
L’origine de la tarte aux pommes remonte à plusieurs siècles en arrière, où elle était déjà une spécialité appréciée dans les foyers français. Ce dessert simple mais élégant est devenu un incontournable des repas en famille et des goûters.
Comment servir la tarte aux pommes ?
Servez la tarte tiède ou froide, sur un plat de présentation à gâteau pour mettre en valeur ses belles couleurs dorées. Accompagnez d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.
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