La tarte aux pommes et crème d’amandes est un dessert intemporel qui ravit les papilles par sa douceur et son croquant. Facile à réaliser, elle est idéale pour les repas en famille ou entre amis. Préparez-vous à impressionner vos convives avec cette recette gourmande et accessible à tous.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Incorporez les amandes en poudre et l’extrait d’amande amère pour obtenir une crème homogène.
Étape 6
Versez la crème d’amandes sur le fond de tarte et étalez-la uniformément à l’aide d’une spatule.
Étape 7
Pelez et tranchez finement les pommes, puis disposez-les harmonieusement sur la crème d’amandes.
Étape 8
Enfournez la tarte pendant 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient dorées et la crème bien prise.
Étape 9
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un rendu plus brillant, badigeonnez les pommes d’un peu de confiture d’abricot chauffée au pinceau de cuisine après cuisson.
Un cidre doux
Pour accompagner cette tarte aux pommes, un cidre doux viendra sublimer les saveurs fruitées de votre dessert.
Cette tarte est inspirée des traditions pâtissières françaises, où l’on apprécie l’alliance des fruits et des amandes. C’est un dessert qui évoque la douceur des dimanches en famille.
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Comment présenter
Servez la tarte tiède ou à température ambiante, découpée en parts généreuses. Disposez chaque part sur une assiette à dessert et accompagnez-la d’une boule de glace vanille si vous le souhaitez.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 €
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Sotbnna Lot de 6 assiettes noires de 15 cm, assiettes à dessert rondes avec bord surélevé, petites assiettes de service de 15 cm pour sushis, collations, gâteaux, fruits, entrées, sauces et1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 × 15 × 1,9 cm. Les assiettes à dessert rondes sont idéales comme assiettes à collation, assiettes de service ou petites assiettes plates pour gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits plats. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, le soir de tapas ou pour la présentation de table décorative 3. Design noir avec structure décorative. L'aspect noir sobre et la structure de surface visible assurent une présentation moderne. Comme assiette à sushis, assiettes à gâteau ou assiettes à entrée, vous pouvez servir des plats avec style et servir visuellement attrayant 4. Bord légèrement surélevé pour un service propre. Le bord légèrement surélevé aide à mieux tenir les collations, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Ainsi, les assiettes de service rondes sont pratiques pour les sauces, les desserts, les entrées, les petites salades et diverses apéritifs 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les fêtes. Les 6 petites assiettes sont adaptées pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, les fêtes, les buffets et les dîners d'invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à collation, assiette à accompagnement ou assiette d'appoint, l'ensemble peut être combiné de manière polyvalente avec d'autres vaisselles13,59 €




