La tarte aux pommes et confiture d’abricots est un classique indémodable qui s’invite dans nos cuisines pour un moment convivial et gourmand. Facile à réaliser, elle ravira les papilles des petits et des grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un dessert énergétique, riche en glucides et en graisses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Niveau de sel modéré.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 258 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.1 g |
| dont acides gras saturés | 5.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38.8 g |
| dont sucres | 22.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.2 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.35 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie.
2. Couper les pommes
Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles.
3. Garnir la tarte
Disposez les lamelles de pommes sur la pâte en formant une rosace. Chauffez légèrement la confiture d’abricots pour qu’elle soit facile à étaler, puis à l’aide d’un pinceau, badigeonnez les pommes.
4. Cuisson
Parsemez la surface de petites noix de beurre et saupoudrez de sucre. Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
5. Finition
Laissez tiédir avant de servir. Vous pouvez ajouter une couche de confiture pour un fini brillant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques éclats d’amandes sur la tarte avant cuisson.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez votre tarte d’un thé à la fleur d’oranger ou, pour les adultes, d’un cidre doux bien frais.
L’info en plus
La tarte aux pommes est un dessert traditionnel en France, souvent associé aux saveurs de l’automne.
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