La tarte aux pommes caramélisées et à la cannelle est un dessert réconfortant qui évoque la chaleur et la convivialité. Facile à préparer, elle est idéale pour conclure un repas en beauté ou pour accompagner un thé ou un café l’après-midi. Avec des ingrédients simples mais savoureux, cette recette séduira petits et grands par sa douceur et son parfum envoûtant.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
Étape 3
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le sucre et remuez jusqu’à obtenir un caramel doré.
Étape 4
Incorporez les lamelles de pommes dans le caramel et laissez mijoter pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Étape 5
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
Étape 6
Disposez les pommes caramélisées sur la pâte en les étalant uniformément.
Étape 7
Saupoudrez de cannelle et ajoutez quelques gouttes de vanille liquide.
Étape 8
Enfournez la tarte pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Étape 9
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, ajoutez quelques noix concassées sur le dessus avant de la mettre au four. Cela apportera un croquant agréable en bouche.
Servir avec
Un cidre doux accompagnera à merveille cette tarte, soulignant la douceur des pommes et la chaleur de la cannelle.
La tarte aux pommes est un dessert emblématique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs authentiques. Elle est souvent associée aux repas de famille et aux moments de partage.
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Comment présenter
Servez la tarte sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour souligner la couleur dorée de la pâte. Accompagnez-la de petites assiettes à dessert et de fourchettes à dessert pour une dégustation élégante.
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