La tarte aux pommes, amandes et crème à la cannelle est un dessert intemporel qui marie à merveille la douceur des pommes, le croquant des amandes et la chaleur épicée de la cannelle. Facile à préparer, elle séduira petits et grands par ses saveurs réconfortantes. Cette recette est idéale pour les amateurs de pâtisserie qui souhaitent réaliser un dessert délicieux sans passer des heures en cuisine.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Éplucher et couper les pommes en fines lamelles. Les disposer harmonieusement sur la pâte.
Étape 4
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, l’œuf, le sucre, la cannelle et l’extrait de vanille à l’aide d’un fouet.
Étape 5
Verser ce mélange sur les pommes.
Étape 6
Parsemer le tout d’amandes effilées.
Étape 7
Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 8
Laisser refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez toaster légèrement les amandes effilées à sec dans une poêle avant de les ajouter sur la tarte.
Accords mets et boisson
Cette tarte se marie parfaitement avec un thé noir à la cannelle ou un cidre doux.
La tarte aux pommes est un classique de la pâtisserie française, appréciée pour sa simplicité et ses saveurs authentiques. Elle est souvent préparée lors des réunions familiales ou des goûters d’automne.
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Comment présenter
Présentez cette tarte sur un plat de service en céramique blanche pour mettre en valeur les couleurs dorées de la tarte. Servez chaque part avec une petite cuillère à dessert en inox pour une touche d’élégance.
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