La tarte aux poires et fromage blanc est un dessert qui allie la douceur des poires à la légèreté du fromage blanc. Facile à réaliser, elle est idéale pour un goûter en famille ou entre amis. Suivez pas à pas cette recette pour réussir ce dessert gourmand et original.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Déroulez la pâte brisée et foncez un moule à tarte avec celle-ci. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez le fromage blanc avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Ajoutez les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout. Incorporez ensuite la farine et la vanille liquide.
Étape 5
Égouttez les poires et coupez-les en fines lamelles. Disposez-les harmonieusement sur le fond de tarte.
Étape 6
Versez la préparation au fromage blanc par-dessus les poires, en veillant à bien remplir tous les interstices.
Étape 7
Parsemez le dessus de la tarte d’amandes effilées.
Étape 8
Enfournez pour 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que le mélange soit bien pris.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner une saveur encore plus prononcée à votre tarte, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle dans la préparation au fromage blanc. Cela apportera une touche épicée qui se mariera parfaitement avec la douceur des poires.
Accord boisson
Accompagnez ce dessert d’un verre de cidre doux ou d’un thé à la vanille pour sublimer les arômes délicats de la tarte.
La tarte aux poires et fromage blanc est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et son goût authentique. Les poires, originaires d’Europe, sont un fruit qui se marie à merveille avec le crémeux du fromage blanc, créant un équilibre parfait entre douceur et légèreté.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €13,04 €-13% -
Moulinex - Batteur à main Quick Mix avec fouets et crochets - 300 w - Noir | Mixer cuisine pour monter des blancs en neige - Fouetter des crèmes - Pétrir des pâtes à pain - 5 vitesses - Fonction TurboRAPIDE ET PUISSANT : avec une puissance de 300 W, la réalisation de vos préparations n'a jamais été aussi rapide et facile ROBUSTE ET EFFICACE : obtenez d'excellents résultats avec une paire de fouets en acier inoxydable performants et robustes et une paire de crochets à pâte en acier inoxydable de haute qualité POIGNÉE ERGONOMIQUE : un design qui garantit le confort, la commodité et la facilité FACILITÉ DE CONTRÔLE : le réglage de la vitesse permet de cuisiner en toute commodité et le bouton Turbo garantit des résultats de fouettage encore plus rapides REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets. LONG CORDON : branchement facile grâce à son long cordon qui vous permet de vous déplacer librement37,99 €24,99 €-34%
Comment servir
Servez la tarte aux poires et fromage blanc tiède ou froide, accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. Présentez-la sur un plat de présentation à gâteau pour un effet visuel élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 € -
Lily cook Plateau Rond Tournant en Verre et Inox 30 cm Transparent | Verre et inox, plateau rond tournant sur pied, 30 cm, service à table, apéritifs et repas, transparentPLATEAU TOURNANT : sa rotation facilite le partage des mets à table. Un service convivial et malin VERRE ET INOX : leur alliance allie transparence et robustesse. Un plateau aussi beau que durable FORMAT 30 CM : sa belle surface accueille apéritifs et condiments. Un service généreux SUR PIED : sa hauteur met joliment en valeur les mets. Un accent déco élégant POUR RECEVOIR : idéal pour apéritifs, fromages et réceptions. Un service convivial16,99 €
