Tarte aux poires et figues : la recette gourmande

Tarte aux poires et figues : la recette gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard

La tarte aux poires et figues est un dessert raffiné et gourmand qui marie à merveille la douceur des poires avec le goût légèrement sucré des figues. Facile à réaliser, elle est parfaite pour impressionner vos convives avec un dessert fait maison. Suivez cette recette détaillée pour un résultat qui ravira les papilles.

30 minutes

40 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

Étape 3

Dans un bol, mélangez la crème de marrons avec la poudre d’amandes. Étalez ce mélange sur le fond de tarte.

Étape 4

Disposez les figues séchées coupées en morceaux sur la crème de marrons.

Étape 5

Pelez les poires, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches. Répartissez-les harmonieusement sur les figues.

Étape 6

Versez le sirop d’érable en filet sur les fruits puis parsemez d’amandes effilées.

Étape 7

Enfournez la tarte pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que les poires soient tendres et légèrement dorées.

Étape 8

À la sortie du four, badigeonnez la tarte avec le miel à l’aide d’un pinceau de cuisine pour lui donner un bel aspect brillant.

Lucile Frapinel

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveur, ajoutez une pincée de cannelle sur les poires avant de les cuire. Cela apportera une touche chaleureuse à votre tarte.

Boisson recommandée

Accompagnez cette tarte d’un verre de vin blanc moelleux comme un Sauternes ou un Monbazillac pour sublimer les saveurs des fruits.

La tarte aux poires et figues est un dessert d’origine française qui tire parti des fruits de saison pour offrir un goût authentique et naturel. Elle est souvent servie lors des repas de fêtes ou des occasions spéciales.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez la tarte tiède ou à température ambiante, sur un plat de présentation en céramique. Utilisez une pelle à tarte pour des parts bien découpées et harmonieuses.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plat de Service en Céramique Artisanale Marocaine 30 cm – Fait Main – Idéal pour Couscous, Tajine et Présentation de Plats Familiaux
    ✅ CÉRAMIQUE ARTISANALE FAIT MAIN Plat de présentation fabriqué à la main selon un savoir-faire traditionnel marocain. Chaque pièce est unique, avec de légères variations qui témoignent de son authenticité artisanale. 🏺 DESIGN TRADITIONNEL & ÉLÉGANT Un style authentique et intemporel qui sublime votre table, aussi bien pour les repas du quotidien que pour les occasions spéciales. 🍽️ FORMAT FAMILIAL 31 CM Grand diamètre idéal pour servir couscous, tajines sans couvercle, salades composées, plats mijotés ou repas à partager en famille ou entre invités. 🌍 ORIGINE MAROC Conçu et décoré par des artisans marocains, dans le respect des traditions locales et de l’art de la table oriental. 🎁 IDÉE CADEAU AUTHENTIQUE Parfait comme cadeau pour les amateurs de cuisine, de décoration, de vaisselle artisanale ou de culture méditerranéenne.
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  • WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, Entrée
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