la tarte aux pêches, nectarines et brugnons est un dessert estival par excellence qui ravira les papilles des petits et des grands. avec sa pâte croustillante et son mélange de fruits juteux, ce dessert est une véritable ode à la douceur et au soleil. facile à réaliser, elle est idéale pour finir un repas en beauté ou pour une pause gourmande accompagnée d’une boisson rafraîchissante.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par préparer la pâte sablée : dans un saladier, mélanger la farine, 100 grammes de sucre en poudre et la levure chimique.
Étape 2
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse.
Étape 3
Incorporer un œuf battu pour former une boule de pâte. Laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
Étape 4
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la déposer dans un moule à tarte beurré.
Étape 5
Dans un bol, mélanger la poudre d’amandes, le lait concentré sucré et l’œuf restant. Verser cette préparation sur la pâte.
Étape 6
Égoutter les pêches, nectarines et brugnons en conserve. Les couper en quartiers et les disposer harmonieusement sur la crème d’amandes.
Étape 7
Saupoudrer le reste du sucre sur les fruits. Enfourner pour 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant, parsemez votre tarte d’amandes effilées avant la cuisson. cela apportera une texture supplémentaire et un goût délicieux.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner cette tarte aux pêches, nectarines et brugnons, rien de tel qu’un thé glacé à la pêche. sa fraîcheur et ses arômes fruités se marient parfaitement avec le dessert.
la tarte aux pêches, nectarines et brugnons est un dessert traditionnel des régions du sud de la france, où ces fruits sont cultivés en abondance. sa simplicité et ses saveurs estivales en font un incontournable des tables familiales.
Comment présenter
Servez la tarte sur un plat de présentation à gâteau pour une mise en valeur élégante. découpez des parts égales et accompagnez-les de petites fourchettes à dessert pour une dégustation raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 € -
Lily cook Plateau Rond Tournant en Verre et Inox 30 cm Transparent | Verre et inox, plateau rond tournant sur pied, 30 cm, service à table, apéritifs et repas, transparentPLATEAU TOURNANT : sa rotation facilite le partage des mets à table. Un service convivial et malin VERRE ET INOX : leur alliance allie transparence et robustesse. Un plateau aussi beau que durable FORMAT 30 CM : sa belle surface accueille apéritifs et condiments. Un service généreux SUR PIED : sa hauteur met joliment en valeur les mets. Un accent déco élégant POUR RECEVOIR : idéal pour apéritifs, fromages et réceptions. Un service convivial16,99 €
