La tarte aux pêches est un dessert estival qui ravit par sa simplicité et sa fraîcheur. Avec l’aide du Thermomix, elle devient accessible à tous, même aux cuisiniers les moins expérimentés. Ce robot multifonctions facilite la préparation de la pâte et la cuisson de la garniture, garantissant un résultat savoureux et parfaitement cuit. Nul besoin d’ingrédients frais pour cette recette, ce qui la rend idéale pour une préparation rapide et sans tracas, directement chez soi. Découvrez comment réaliser cette délicieuse tarte aux pêches, une recette facile qui ensoleillera vos repas.
30 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du Thermomix, ajouter la farine, le sucre, le beurre coupé en morceaux, les œufs en poudre et la levure chimique. Mixer pendant 20 secondes à vitesse 6 pour obtenir une pâte sablée.
Étape 2
Sortir la pâte du bol, former une boule et la placer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour qu’elle se raffermisse.
Étape 3
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail légèrement fariné.
Étape 4
Foncer un moule à tarte avec la pâte étalée. Piquer le fond avec une fourchette.
Étape 5
Égoutter les pêches en conserve et les disposer harmonieusement sur le fond de tarte.
Étape 6
Dans le bol du Thermomix, mettre le lait en poudre, l’extrait de vanille et 100 ml d’eau. Mélanger à vitesse 4 pendant 10 secondes.
Étape 7
Verser le mélange à la vanille sur les pêches.
Étape 8
Enfourner la tarte pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 9
Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle au mélange à la vanille avant de le verser sur les pêches.
Accord boisson
Accompagnez cette tarte aux pêches d’un thé glacé à la pêche ou d’une limonade maison pour une touche rafraîchissante.
La tarte aux pêches est une spécialité qui trouve ses origines dans de nombreuses régions où le fruit est abondant, notamment dans le sud de la France. Sa version moderne, réalisée avec des pêches en conserve, permet de la préparer tout au long de l’année.
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Comment servir
Présentez la tarte aux pêches sur un plat de présentation à gâteau pour une mise en valeur élégante. Utilisez une pelle à tarte pour un service précis et délicat.
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