La tarte aux mirabelles parfumée à la cannelle est une invitation à la gourmandise, un dessert qui réchauffe le cœur avec ses saveurs sucrées et épicées. Facile à réaliser, elle est idéale pour un goûter en famille ou pour clôturer un repas en beauté. Suivez cette recette pas à pas pour réussir une tarte qui émerveillera les papilles de vos convives.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égoutter les mirabelles en conserve dans une passoire pour retirer l’excédent de sirop.
Étape 3
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter la crème fraîche et la cannelle en poudre, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 6
Verser la préparation à base d’œufs et de crème sur la pâte, puis disposer les mirabelles égouttées par-dessus.
Étape 7
Parsemer d’amandes effilées pour ajouter du croquant.
Étape 8
Enfourner pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 9
Laisser tiédir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, saupoudrez un peu de cannelle sur les mirabelles avant de les disposer sur la tarte.
Accord boisson
Accompagnez cette tarte d’un thé noir aux épices, qui rehaussera les saveurs de la cannelle.
La mirabelle est une petite prune jaune originaire de Lorraine, en France. Elle est souvent utilisée pour les confitures, les tartes et même les eaux-de-vie.
Comment servir votre tarte aux mirabelles
Servez la tarte aux mirabelles tiède ou à température ambiante sur un plat de présentation de gâteau. Utilisez une pelle à tarte pour servir des parts généreuses à vos invités.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 € -
Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms27,00 €
-
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,75 €7,49 €-14% -
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %7,38 €
