Tarte aux fruits de la passion : une recette exotique et savoureuse

Tarte aux fruits de la passion : une recette exotique et savoureuse

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S’évader avec une tarte aux fruits de la passion, c’est apporter une touche de soleil dans votre cuisine. Exotique et savoureuse, cette tarte est un véritable ravissement pour les papilles grâce à son goût unique, entre acidité et douceur parfumée.

30 minutes

45 minutes

moyen

€€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Énergétique Assez sucré Faible en sel

Synthèse express

Profil : Tarte énergétique et riche en saveurs exotiques.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
333 kcal
Prot. 5.9 g — Gluc. 36 g — Lip. 18.6 g
Par portion (4 parts)
890 kcal
Prot. 15.9 g — Gluc. 96.2 g — Lip. 49.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 333 kcal
Lipides
Matières grasses 18.6 g
dont acides gras saturés 10 g
Glucides
Glucides totaux 36 g
dont sucres 16.6 g
Autres
Protéines 5.9 g
Fibres 1.4 g
Sel 0.06 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte sablée

Mélangez la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez un œuf et pétrissez jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Réservez au frais 30 minutes.

2. Précuire le fond de tarte

Étalez la pâte dans un moule à tarte à fond amovible. Piquez le fond avec une fourchette et précuisez à 180°C pendant 15 minutes.

3. Préparer la crème aux fruits de la passion

Dans un bol, mélangez la purée de fruits de la passion, le sucre, le reste des œufs battus et la crème liquide. Ajoutez la poudre d’amande et fouettez jusqu’à obtention d’une crème lisse.

4. Enfourner la tarte

Versez la crème aux fruits de la passion sur le fond de tarte précuit. Faites cuire à 160°C pendant 30 minutes jusqu’à ce que la crème soit prise.

Armand Leblanc

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques zestes de citron vert à la crème aux fruits de la passion.

Thé glacé à la menthe

La fraîcheur de la menthe rehaussera les arômes exotiques de votre tarte.

L’info en plus

Le fruit de la passion, originaire du Brésil, est prisé pour ses notes fruitées et florales. Il rehausse de nombreuses pâtisseries avec sa saveur unique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez la tarte sur une assiette blanche pour faire ressortir ses couleurs vives, et découpez des parts à l’aide d’un couteau à gâteau pour obtenir une belle présentation.

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    Acier au carbone de haute qualité : Le moule à tartelette est fabriqué en acier au carbone épaissi et lourd, bien durable et difficile à se déformer. Le moule à tarte fabriqué en matériaux d’acier au carbone de haute qualité a une bonne conductibilité de la chaleur. Il peut supporter la température jusqu’à 230℃ et être chauffé proportionnellement par moins d’huile, qui économise plus de temps de cuisine. Diamètre de 28 cm : La dimension du moule à gâteau rond est de 28 cm de diamètre x 3 cm de hauteur, qui satisfait vos divers demandes de cuisine. Il est applicable à cuisiner les quiches au lait, les muffins, les gâteaux des fruits, les gâteaux au fromage à la crème, les gâteaux du chocolat, les tartes au citron, les tartes, les pizzas et d’autres desserts délicieux. Il est un choix parfait pour la soirée de famille, la cuisine quotidienne et les activités de fête. Fond de tarte amovible et conception de cannelure : Afin que la forme de la tarte ne soit pas endommagé pendant le démoulage, le fond du moule à quiche est amovible, facile à tirer. Le bord a une conception des cannelures solides pour cuisiner les tartes délicates à la forme de vague. Comparé avec d’autres produits de mauvaise qualité, les bords de nos moules ronds à tarte sont bien alignés et lisses, qui ne blessent pas les mains. Revetement antiadhesif : Le plat à tarte est couvert d’un revêtement antiadhésif en silicone de qualité alimentaire, sauf et atoxique, facile à démouler avec une grande vitesse de nettoyage. La surface lisse et antiadhesive qui n'est pas facile à decoller et rouiller protège en même temps le plat à tarte des rayures et de la coloration. Brosse en silicone supplementaire : La brosse en silicone supplementaire est non seulement facile à nettoyer, mais aussi bon à protéger la surface du plat à quiche des rayures. Pour prolonger la durée de service du plat à quiche, ne le nettoyez pas par les billes de fil d'acier. Il vous est conseillé de nettoyer les résidus par une brosse en silicone supplementaire après l’utilisation, puis lavez-le à la main avec de l'eau chaude savonneuse et séchez-le complètement avant la conservation. Brosse à huile en silicone convenable à cuire : Pour rendre la cuisine plus commode, nous vous préparons une brosse supplémentaire à huile en silicone, qui est fabriquée en silicone sauve de qualité alimentaire sans matériel nuisible. Vous pouvez brosser de l’huile et du liquide d’œuf au cours de cuisiner les desserts, sans avoir peur qu’elle soit difficile à nettoyer après l’utilisation comme les brosses en laine.
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