La tarte aux framboises et chantilly est un dessert incontournable pour les amateurs de fruits rouges. Son mariage de saveurs et de textures en fait un plaisir gustatif unique, idéal pour clore un repas avec une note de fraîcheur et de douceur. Suivez cette recette gourmande et facile à réaliser pour régaler vos convives et apporter une touche d’élégance à votre table.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte sablée et la placer dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
Étape 2
Cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laisser refroidir.
Étape 3
Dans une casserole, mettre la gélatine en poudre avec l’eau. Laisser gonfler pendant 5 minutes.
Étape 4
Ajouter le sucre en poudre et chauffer à feu doux jusqu’à dissolution complète. Laisser refroidir légèrement.
Étape 5
Dans un saladier, battre la crème liquide avec le sucre glace à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Étape 6
Incorporer délicatement le mélange de gélatine à la chantilly. Réserver au frais.
Étape 7
Verser la chantilly sur le fond de tarte refroidi et lisser la surface.
Étape 8
Disposer les framboises surgelées de manière harmonieuse sur la chantilly.
Étape 9
Réserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une chantilly encore plus ferme, placez le bol et les fouets au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de battre la crème.
Thé glacé à la menthe
Un thé glacé à la menthe fraîche complétera parfaitement la douceur de la tarte aux framboises, apportant une note rafraîchissante idéale pour une fin de repas estivale.
La tarte aux framboises est un dessert classique qui trouve ses origines en France. Elle est appréciée pour sa simplicité et la qualité de ses ingrédients, qui mettent en valeur le goût naturel des framboises.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0, BeigeCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24% -
Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Rose Claire)ROBOT PÂTISSIER COMPACT & LÉGER – IDÉAL PETITES CUISINES Ce robot pâtissier compact 3,5L ne pèse que 2,9 kg, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Parfait pour une petite cuisine, un studio ou un appartement, il s’utilise au quotidien sans effort. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.59,99 €
Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez la tarte sur un plat de présentation en porcelaine blanche. Utilisez une pelle à tarte pour découper des parts parfaites et déposez-les dans des assiettes à dessert assorties.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
AltoBuy Plat de Service Rectangulaire en Porcelaine Liseré Doré 31x15 cm - ClassPlat de Service Rectangulaire en Porcelaine Liseré Doré 34x14 cm. Essentiel et à compter parmi son trousseau de service ! Conçu en porcelaine. Idéal pour la présentation de vos cakes salés ou sucré Dimensions : 31 x 15,2 x H3cm. Décor doré très chic15,99 €13,99 €-13% -
Cosy&Trendy HB0033 Porcelaine Saladier/Bol à pâtes,Blanc, diamètre 19 cm, hauteur 9,8 cm - 1 pièceMarque de qualité: Saladier-Bol de la marque Cosy&Trendy Matériau durable: Fabriqué en Porcelaine résistante au lave vaisselle et au micro-ondes Dimensions pratiques: Diamètre 19 cm, hauteur 9,8 cm Utilisations multiples: Convient pour vos salades, pâtes, soupes voire des céréales Design élégant: Porcelaine blanche avec un style subtilement chic et une forme asymétrique moderne9,99 €
-
LATERN 60 Pièces Vaisselle en Plastique Argenté, 30 Pièces Assiettes Plates 26cm + 30 Pièces Assiettes à Salade 19cm, Réutilisable pour Anniversaire Mariage Dessert Jardin Fête[Haute qualité] Fabriqué en plastique de haute qualité, 100 % de qualité alimentaire, sans BPA, conforme à la FDA, non toxique et sans odeur, solide et durable, bonne flexibilité, pas facile à casser et à décolorer [Design élégant] Les conceptions de jantes argentées ajoutent une touche moderne et élégante à la fête, pour organiser une fête élégante et impressionner les amis et la famille avec un ensemble de vaisselle en argent luxueux [Taille] 30 assiettes plates : 26 cm, 30 assiettes à salade : 19 cm, ces assiettes plates avec bords argentés sont parfaitement associées avec d'autres couverts en argent, verrerie en plastique argenté et serviettes en argent [Réutilisable] Prend en charge le nettoyage rapide après la fête, fait gagner du temps et respecte l'environnement, il suffit de laver avec du savon et de l'eau tiède et de sécher, empilable, ne supporte pas le lavage en machine, le micro-ondes et le four [Applicable] Apparence élégante, idéale pour toute forme de fête : anniversaires, fêtes d'enfants, banquets, mariages et divers jours fériés tels que : la Saint-Valentin, Pâques, la saison des remises de diplômes, Halloween, Thanksgiving, Noël, etc39,99 € -
Cosy & Trendy Assiette à Dessert Delirio-Grès-D 19Cm-Lot de 6, AssortisAssiette de la marque Cosy & Trendy Assiette à dessert décorée tendance japonisante Diamètre de 19 Cm, Hauteur de 2 Cm Vendu par 6 Assiettes en grès assortis Collection Délirio29,99 €
-
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %6,49 € -
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,95 €
