la tarte aux fraises et myrtilles est un dessert classique, plébiscité pour sa fraîcheur et ses couleurs éclatantes. Facile à réaliser, elle saura ravir les papilles des petits et des grands. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas pour créer cette gourmandise chez vous, même si vous débutez en pâtisserie.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
Étape 2
Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Laissez refroidir.
Étape 3
Préparez la crème pâtissière en suivant les instructions sur le paquet, en utilisant 500 ml de lait.
Étape 4
Une fois la pâte refroidie, étalez une fine couche de confiture de fraises sur le fond de tarte.
Étape 5
Ajoutez la crème pâtissière par-dessus et lissez avec une spatule en silicone.
Étape 6
Répartissez la gelée de myrtilles sur la crème pâtissière.
Étape 7
Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir pour une touche finale sucrée.
Mon astuce de chef
Pour une pâte plus croustillante, saupoudrez le fond de tarte de poudre d’amandes avant d’étaler la confiture.
Suggestion de boisson
Accompagnez cette tarte d’un thé glacé aux fruits rouges pour une harmonie parfaite de saveurs.
Originaire de France, la tarte aux fruits est un incontournable des desserts d’été. Sa version aux fraises et myrtilles est particulièrement appréciée pour son mélange subtil de douceur et d’acidité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez la tarte sur un plat de présentation à gâteau pour mettre en valeur ses couleurs vives. Utilisez une pelle à tarte pour un service élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Yohtlfp Lot de 2 Pelles à Tarte en Acier Inoxydable, Pelle à Gâteau CouteauMatériaux de haute qualité : ensemble de pelle à gâteau fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à l'usure, avec bord dentelé, poli miroir et poignée ergonomique. 22,6 cm de long et 4,7 cm de large pour le rendre parfait pour toutes les occasions. Matériau: les gâteaux et les serveurs de tartes sont en acier inoxydable, résistants à l'usure, à la corrosion, à la rouille, sûrs pour le lave - vaisselle, stables en taille, hygiéniques, inodores, résistants à l'acide, non destructibles et réutilisables. Artisanat fin: Les bords sont lisses et finement travaillés pour éviter les blessures. La partie dentelée de la pelle à tarte permet de couper et de soulever facilement des aliments durs tels que des lasagnes ou des pizzas. Le couteau intégré a une lame tranchante qui permet de couper facilement les tartes et les gâteaux en portions. La forme de la pelle à gâteau est ergonomique pour une prise en main confortable et une bonne surface de préhension. Facile à nettoyer : la surface lisse a été polie en plusieurs processus pour éliminer facilement les résidus alimentaires, de sorte qu'elle peut être facilement nettoyée à la main et conserve son éclat même après des années d'utilisation, elle passe au lave-vaisselle et vous fait gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Utilisation polyvalente: Ces pelles à tarte conviennent aussi bien pour les ménages que pour les restaurants, les cafés et les services de restauration. Lors de fêtes privées, vous pouvez l'utiliser pour servir des tartes et des gâteaux avec élégance. Dans les entreprises gastronomiques, elles peuvent être utilisées pour le service quotidien des produits de boulangerie. Les fonctions incluent de couper des tartes et des gâteaux avec le couteau, ainsi que de soulever et de servir les portions avec la pelle à tarte. Le bord dentelé étend les possibilités d'utilisation à d'autres aliments tels que les pizzas et les lasagnes.6,99 €
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