Pour ceux et celles qui souhaitent savourer une tarte aux fraises sans culpabilité, voici une version allégée compatible avec le programme Weight Watchers, à réaliser facilement avec votre Thermomix. Une délicieuse façon de profiter des plaisirs gourmands tout en faisant attention à sa ligne.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Cette tarte est plutôt légère, adaptée pour ceux attentifs à leur apport calorique.
Protéines : Apporte une source intéressante de protéines grâce à la gélatine et le yaourt.
Sel : La recette est peu salée, ce qui est bon pour une consommation régulière.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 169 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.2 g |
| dont acides gras saturés | 2.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25 g |
| dont sucres | 2.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.4 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Sel | 0.14 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Mélangez la farine, l’édulcorant et le beurre allégé dans le Thermomix jusqu’à obtention d’une texture sableuse. Ajoutez l’eau et mixez à nouveau pour former une boule de pâte. Étalez-la puis placez-la dans un moule à tarte.
2. Cuire la pâte
Préchauffez le four à 180 °C. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez pendant 10 minutes. Laissez refroidir.
3. Préparer la crème
Mixez le yaourt avec la gélatine préalablement diluée dans de l’eau chaude jusqu’à consistance homogène. Versez sur la pâte refroidie.
4. Garnir de fraises
Disposez les fraises sur la crème au yaourt.
Mon astuce de chef
Préparez la pâte la veille et conservez-la au réfrigérateur pour qu’elle garde toute sa fraîcheur et sa texture croquante.
Limonade maison
Accompagnez cette tarte aux fraises d’une limonade pétillante au citron pour une dégustation rafraîchissante.
L’info en plus
La tarte aux fraises est un dessert classique en France, apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté. Elle symbolise les plaisirs simples de l’été.
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Comment présenter votre tarte
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