Tarte au lait concentré et chocolat

Laissez-vous séduire par cette délicieuse tarte au lait concentré et chocolat. Ce dessert gourmand ravira les papilles des petits et grands amateurs de chocolat. À la fois simple à réaliser et riche en saveurs, cette tarte est l’assurance d’un dessert réussi et savoureux.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

2. Préparation de la pâte

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3. Réalisation de la garniture

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.

4. Assemblage

Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré avec le chocolat fondu. Versez cette préparation sur la pâte brisée.

5. Cuisson

Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que la garniture soit bien prise et légèrement dorée.

6. Repos

Laissez reposer à température ambiante avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour une finition croquante, parsemez de noisettes concassées ou de copeaux de chocolat sur le dessus de la tarte après la cuisson.

Boisson conseillée

Accompagnez cette tarte d’un thé Earl Grey ou d’un chocolat chaud pour un moment de plaisir intense.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, cette tarte est connue pour sa texture fondante et sa simplicité. Elle se décline en de multiples versions, toutes plus gourmandes les unes que les autres.

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Comment présenter

Disposez la tarte sur un plat de présentation somptueux de couleur contrastante pour faire ressortir la couleur profonde du chocolat. Coupez en parts égales et servez avec une petite cuillère à dessert.

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