Découvrez la tarte au fromage blanc de Léandre, un dessert délicat et crémeux qui ravira les papilles des petits comme des grands. Facile à préparer et économique, cette tarte saura égayer vos repas avec ses saveurs douces et réconfortantes.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette tarte au fromage blanc est riche et énergétique.
Protéines : Elle est une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 246 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.4 g |
| dont acides gras saturés | 8.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24 g |
| dont sucres | 15.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 7 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.52 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la base
Préchauffez le four à 180°C. Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez un moule à charnière avec ce mélange et tassez bien.
2. Préparation de l’appareil
Dans un saladier, fouettez le fromage blanc avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un puis le zeste de citron et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Cuisson
Versez l’appareil sur la base biscuitée. Enfournez pendant 40 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques gouttes d’extrait de citron à la préparation.
Thé glacé aux agrumes
Pour accompagner cette tarte, un thé glacé aux agrumes apportera une touche de fraîcheur et complétera parfaitement ses saveurs crémeuses.
L’info en plus
Originaire d’Europe centrale, la tarte au fromage blanc est un dessert traditionnel souvent servi lors des célébrations familiales.
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Astuces de présentation
Servez cette tarte sur un plat de présentation gâteau pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Utilisez des assiettes à dessert simples pour faire ressortir ses nuances crémeuses.
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