Tarte au citron meringuée : recette facile et rapide

Tarte au citron meringuée : recette facile et rapide

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cuisine recettes - Promotion standard

la tarte au citron meringuée est un dessert emblématique qui séduit par son équilibre parfait entre l’acidité du citron et la douceur de la meringue. Simple à réaliser, elle nécessite peu d’ingrédients et apporte une touche de fraîcheur à la fin d’un repas. Dans cette recette, nous vous guiderons pas à pas pour préparer ce dessert irrésistible.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la poudre de citron, le sucre, la maïzena et les œufs en poudre avec l’eau jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3

Versez le mélange sur la pâte et enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la crème soit prise.

Étape 4

Préparez la meringue en fouettant le lait concentré sucré avec une petite quantité d’eau jusqu’à obtenir une texture aérienne.

Étape 5

Étalez la meringue sur la tarte refroidie, en formant des pics avec le dos d’une cuillère.

Étape 6

Dorez la meringue à l’aide du chalumeau de cuisine pour un effet gratiné.

Madeleine Lafleur

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron en poudre à la crème avant la cuisson.

Boisson

Accompagnez votre tarte au citron meringuée d’un thé vert à la menthe pour une association rafraîchissante.

Ce dessert est originaire des États-Unis, où il est souvent servi lors des repas familiaux du dimanche.

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    Utilisation d’une seule main: Le régulateur de flamme et le bouton de verrouillage de la flamme sont à portée de main, ce qui vous permet de régler et de verrouiller facilement la flamme d’une seule main, sans avoir à libérer l’autre main pour agir plus librement, ce qui est pratique pour la cuisson au barbecue. Jauge de carburant haut de gamme: Le chalumeau creme brulee Sondiko est équipé d’une jauge de carburant transparente sur le bas. Ceci vous permet de visualiser le carburant restant à tout moment et ainsi de mieux gérer votre cuisson. De plus, cette jauge de carburant facile à lire, avec sa ligne MAX, sert également d’alerte pour éviter de trop la remplir. La grande capacité de 10 g de carburant dure de 20 à 50 minutes pour chaque recharge complète et offre un fonctionnement régulier. Compatible avec toutes les recharges de butane: Vous ne savez pas quelle recharge de butane acheter ? Ne vous inquiétez plus : le chalumeau soudure au butane Sondiko convient à toutes les marques de gaz butane, à buse longue ou à buse courte ! Les recharges de butane à buse longue s'adaptent directement au chalumeau ; pour les recharges à buse courte, ajoutez l'adaptateur rouge inclus dans la boîte pour allonger la buse, puis rechargez le chalumeau. Mini chalumeau polyvalent: Grâce à ses 1371 ℃ de température avec flamme réglable, ce chalumeau gaz bricolage multifonction n'est pas seulement idéal pour la cuisson, la cuisson sous vide, la saisie de viande et le barbecue, il fonctionne également pour le soudage, l'artisanat, le bricolage de bijoux et le camping. Modes flamme réglable et flamme continue: La technologie d'allumage piézoélectrique permet d'utiliser n'importe quel angle, même à l'envers, sans effort et d'une seule main. Un régulateur pour un contrôle complet de la flamme permet à sa température d'atteindre 1 371 °C. Appuyez sur le bouton pour allumer le feu, tournez le verrou de sécurité dans le sens des aiguilles d'une montre en même temps : vous n'aurez plus besoin d'appuyer pour maintenir la flamme. Remarque : Pour des raisons de sécurité, le gaz butane n'est pas fourni avec le chalumeau de cuisine. Vous devrez acheter séparément une bouteille de butane adaptée. (Veuillez d'abord remplir la bouteille avec une petite quantité de butane et la laisser reposer pendant 10 minutes avant utilisation. Allumez ensuite le chalumeau en réglant le régulateur de débit sur un niveau moyen.)
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  • Dyaucwpo Chalumeau de Cuisine, Chalumeau Creme Brulee avec Verrouillage de Sécurité, Torche à Butane, Brûleur à Flamme, Briquet Rechargeable, pour Barbecue, Pâtisserie, Camping (Butane Non Inclus)
    【Haute qualité】Fabriqué en alliage de zinc de haute qualité et matériaux ABS, longue durée de vie, compact et léger, facile à utiliser à tout moment, le verrouillage de sécurité empêche l'allumage accidentel 【Flamme réglable】Le contrôleur de température réglable peut contrôler la flamme jusqu'à 1300°C/2372°F, pour répondre à la température spécifique requise 【Rechargeable et facile à utiliser】Convient à toutes les marques de gaz butane, appuyez sur l'interrupteur d'allumage pour pulvériser le feu, appuyez sur le "verrouillage de flamme continue" en même temps, feu de pulvérisation continu, facile à utiliser d'une seule main 【Liste des paquets】Vous recevrez un brûleur de cuisine de 12 x 8 cm, idéal pour vos besoins quotidiens. Veuillez garder ce produit hors de portée des enfants lorsqu'il n'est pas utilisé. Veuillez noter que ce produit ne contient pas de combustible. 【Large application】Convient pour étaler du caramel sur du pudding au caramel, glacer du jambon rôti, frire des steaks, rôtir des poivrons, faire fondre du fromage et griller des miettes de pain, convient également pour allumer des cheminées, des bougies, loisirs, projets d'artisanat, fabrication de bijoux, soudure et plus encore.
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Comment présenter

Présentez votre tarte au citron meringuée sur un plat de présentation à gâteau pour un effet élégant. Coupez des parts régulières avec un couteau à dessert et servez-les à l’aide de fourchettes à dessert.

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