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facile
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Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 485 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 32 g |
| dont acides gras saturés | 19.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.5 g |
| dont sucres | 19.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.9 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 0.39 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la base
Émietter les biscuits secs et les mixer jusqu’à obtenir une poudre fine. Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène. Placer ce mélange au fond d’un moule à tarte amovible et appuyer fermement pour former une base compacte.
2. Préparation de la ganache
Faire fondre le chocolat noir avec la crème liquide dans un bol au micro-ondes ou au bain-marie. Remuer jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorporer le sucre glace et l’extrait de vanille à la ganache.
3. Assemblage de la tarte
Verser la ganache au chocolat sur la base biscuitée. Réserver la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’elle prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques noix concassées sur le dessus avant de réfrigérer.
Thé Earl Grey
Un thé Earl Grey aux notes aromatiques rehausse délicatement le goût riche du chocolat.
L’info en plus
La tarte au chocolat, d’origine française, est appréciée pour sa simplicité et son indéniable réconfort en bouche. Elle fait partie des desserts favoris lors des réunions familiales ou entre amis.
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Comment présenter la tarte
Servez la tarte sur un plateau de présentation en céramique pour une touche d’élégance, et coupez-la avec un couteau à gâteau pour des parts nettes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateau Apéritif 4 Bols en Céramique avec Couvercles en Bambou – Coffret 9 Pièces, 4 Compartiments 150 ml – Plateau de Service pour Apéro, Tapas, Condiments et SnacksCOFFRET APÉRITIF 9 PIÈCES : comprend 1 plateau en bambou, 4 bols en céramique blanche et 4 couvercles en bambou. Idéal pour présenter olives, tapas, fruits secs, sauces, dips et autres accompagnements. BOLS EN CÉRAMIQUE POLYVALENTS : les 4 bols peuvent être utilisés séparément et résistent à la chaleur jusqu’à 220 °C. Compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Four et lave-vaisselle : bols en céramique uniquement. FORMAT COMPACT & 4 COMPARTIMENTS : plateau de 19,5 × 19,5 cm et bols de 8,8 × 8,8 × 3,8 cm, d’une capacité d’environ 150 ml chacun BAMBOU & CÉRAMIQUE : l’association du bambou naturel et de la céramique blanche apporte une présentation chaleureuse et élégante, adaptée aussi bien aux apéritifs quotidiens qu’aux réceptions. SERVICE PRATIQUE : les bols sont amovibles pour faciliter le service et le nettoyage, tandis que les couvercles permettent de couvrir les préparations entre deux services. Le plateau maintient les 4 bols regroupés sur la table.39,99 €
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Westmark Couteau à gâteau et Pelle à tarte, extra-large, longueur : 29 cm, plastique, rouge, 30312270Le couteau à gâteau et Pelle à tarte avec lame droite et large en plastique pour couper les gâteaux, idéal pour couper dans/sur des plaques/moules de cuisson revêtus, convient également pour couper et diviser des têtes de laitue entières Coupe sans effort grâce à la lame en plastique grossièrement dentelée, transport facile des morceaux de gâteau grâce à la lame large Prise en main sûre grâce à une poignée ergonomique avec des encoches pour les doigts Facile à nettoyer à la main, passe au lave-vaisselle, oeillet de suspension pour un rangement mural peu encombrant Contenu: 1x Westmark Couteau à gâteau et Pelle à tarte, garantie de 5 ans, dimensions : 29 x 5,9 x 1,2 cm (L x l x h), matériau : plastique (PP), couleur : rouge, 303122707,06 €
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