La tarte à la rhubarbe, un classique de la cuisine française, s’avère non seulement délicieuse mais aussi facile à congeler pour satisfaire les amateurs de desserts tout au long de l’année. Voici une recette simple et rapide pour préparer ce délice.
30 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : La tarte est assez énergétique avec une part importante de graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La tarte est modérément salée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 222 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.2 g |
| dont acides gras saturés | 6.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 28.6 g |
| dont sucres | 17.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.8 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.21 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Étaler la pâte brisée surgelée dans un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
2. Préparer la garniture
Mélanger les œufs en poudre avec la crème et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Disposer la rhubarbe
Répartir la rhubarbe surgelée sur le fond de tarte.
4. Ajouter la crème
Verser le mélange de crème sur la rhubarbe de manière uniforme.
5. Cuire la tarte
Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus savoureuse, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant de la mettre au four.
Boisson recommandée
Servez cette tarte avec un verre de cidre doux pour sublimer les saveurs fruitées.
L’info en plus
La rhubarbe est un légume souvent utilisé en pâtisserie pour son goût acidulé qui se marie parfaitement avec les préparations sucrées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1608402DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France12,99 €12,49 €-4%
-
PYREX - Moule à tarte 25 cm - Plat à tarte en Verre - Plat Ultra-Résistant aux Chocs Thermiques et Aux Rayures - Verre Borosilicate - Bords Ondulés - Cuisson HomogèneUN MOULE POUR TOUTES VOS TARTES: Ce plat à tarte en verre est adapté pour préparer et cuire des tartes sucrées ou salées avec une cuisson homogène. Ce moule Pyrex possède des bords ondulés VERRE BOROSILICATE : Ce plat à tarte est fabriqué en verre borosilicate; Ce moule à tarte résiste aux chocs thermiques et aux rayures tout en garantissant une durabilité optimale dans le temps PERFORMANCE THERMIQUE ÉLEVÉE : Le moule Pyrex supporte des températures de -40°C à 350°C pour une grande polyvalence de cuisson au four, micro-ondes, congélateur ou réfrigérateur FORMAT PRATIQUE ET ADAPTÉ : Ce plat Pyrex a une capacité de 1.1L et est adapté pour 3 à 4 personnes; Ce moule à tarte mesure 25 cm de diamètre externe pour s’adapter à vos recettes familiales GARANTIE 10 ANS : Le plat en verre de la marque Pyrex bénéficie d'une garantie de 10 ans12,50 €10,99 €-12%
Comment servir
Servez cette tarte tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour un agréable contraste entre chaud et froid.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tefal PerfectBake Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J5542102DEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gâteaux préférés, grâce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gâteau est fabriqué en aluminium 100 Percentage recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grâce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 Percentage RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel* Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 Percentage*** d'énergie en moins pour sa fabrication ; ***Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium****) ; ****Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mg/kg FACILE A NETTOYER : le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondial ** des articles culinaires ; **Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France14,99 €11,12 €-26%
-
PYREX 1040909 Bake & Enjoy Moule à Tarte en verre Ø 31 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Les rebords sont ondulés pour maintenir au mieux les bords de la tarte : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 31x31 cm - Contenance : 1.8 L Découvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Les rebords sont ondulés pour maintenir au mieux les bords de la tarte : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 31x31 cm - Contenance : 1.8 L16,50 €14,49 €-12%






