Tarte à la rhubarbe facile à congeler

Tarte à la rhubarbe facile à congeler

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cuisine recettes - Promotion standard

La tarte à la rhubarbe, un classique de la cuisine française, s’avère non seulement délicieuse mais aussi facile à congeler pour satisfaire les amateurs de desserts tout au long de l’année. Voici une recette simple et rapide pour préparer ce délice.

30 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en graisses Assez salé Élevé en sucres

Synthèse express

Profil : La tarte est assez énergétique avec une part importante de graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La tarte est modérément salée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
222 kcal
Prot. 2.8 g — Gluc. 28.6 g — Lip. 11.2 g
Par portion (4 parts)
556 kcal
Prot. 7.1 g — Gluc. 71.5 g — Lip. 28 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 222 kcal
Lipides
Matières grasses 11.2 g
dont acides gras saturés 6.8 g
Glucides
Glucides totaux 28.6 g
dont sucres 17.2 g
Autres
Protéines 2.8 g
Fibres 1.2 g
Sel 0.21 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Étaler la pâte brisée surgelée dans un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

2. Préparer la garniture

Mélanger les œufs en poudre avec la crème et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3. Disposer la rhubarbe

Répartir la rhubarbe surgelée sur le fond de tarte.

4. Ajouter la crème

Verser le mélange de crème sur la rhubarbe de manière uniforme.

5. Cuire la tarte

Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Lucile Frapinel

Mon astuce de chef

Pour une tarte encore plus savoureuse, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant de la mettre au four.

Boisson recommandée

Servez cette tarte avec un verre de cidre doux pour sublimer les saveurs fruitées.

L’info en plus

La rhubarbe est un légume souvent utilisé en pâtisserie pour son goût acidulé qui se marie parfaitement avec les préparations sucrées.

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Comment servir

Servez cette tarte tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour un agréable contraste entre chaud et froid.

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