La tarte aux myrtilles est un dessert qui évoque les souvenirs d’enfance, les goûters chez les grands-parents et les saveurs simples mais inoubliables de la nature. Facile à réaliser, elle est idéale pour clôturer un repas en beauté ou pour accompagner une pause gourmande. Avec quelques ingrédients, vous pouvez créer une tarte qui émerveillera petits et grands.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis placez-la dans le moule à tarte en appuyant bien sur les bords.
Étape 3
Piquez le fond de tarte avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle pendant la cuisson.
Étape 4
Dans un bol, mélangez les myrtilles égouttées avec le sucre, la maïzena et l’extrait de vanille.
Étape 5
Versez ce mélange sur le fond de tarte et répartissez-le uniformément.
Étape 6
Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Étape 7
Laissez refroidir avant de servir pour que la garniture se tienne bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées juste avant de servir.
Boisson recommandée
Accompagnez cette tarte d’un thé noir parfumé aux fruits rouges pour sublimer les saveurs des myrtilles.
La tarte aux myrtilles est un dessert traditionnel très apprécié dans les régions montagneuses où ces petites baies sont abondantes. Elle est souvent servie lors des fêtes de village et des rassemblements familiaux.
Comment servir
Servez la tarte aux myrtilles sur un plat de présentation adapté aux tartes et utilisez une pelle à tarte pour faciliter le service. Accompagnez-la d’une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus gourmande.
