La tarte à l’orange est un dessert délicat qui évoque la douceur et l’élégance de la cuisine française. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un repas de famille ou d’un dîner entre amis. La douceur de l’orange alliée à la pâte croustillante crée une harmonie de saveurs qui saura ravir vos papilles.
25 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Tarte gourmande, riche en énergie et sucres.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 258 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.8 g |
| dont acides gras saturés | 5.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35.9 g |
| dont sucres | 20.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.4 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.32 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
2. Préparation de la crème à l’orange
Dans une casserole, mélangez le jus d’orange, le sucre, la maïzena et portez à ébullition jusqu’à épaississement. Ajoutez la crème liquide et les œufs battus hors du feu, puis remettez à chauffer quelques minutes.
3. Assemblage et cuisson
Versez la crème à l’orange sur la pâte et faites cuire au four pendant environ 30 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche encore plus gourmande à votre tarte, n’hésitez pas à ajouter des zestes d’orange sur le dessus avant la cuisson. Cela apportera une note de fraîcheur incomparable.
Thé blanc
Un thé blanc délicat s’accordera parfaitement avec les notes rafraîchissantes de l’orange de votre tarte.
L’info en plus
La tarte à l’orange est un classique de la pâtisserie française, souvent servie en fin de repas pour apporter une touche de douceur fruitée à la dégustation.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, ArgentéRâpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine7,99 €
-
Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
Comment présenter
Servez votre tarte à l’orange sur un plat de présentation à pâtisseries. Cela mettra en valeur ses couleurs vives et lui donnera une allure encore plus appétissante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%
-
25 Pièces Cake Board Set ø 15 cm/6 inch, 3mm Support Gateau Rond, Planches à Gâteau Rondes Blanches, Plateau Gateau Rond en Carton, Plat Antiglisse pour Cuisson Tarte, Présentation Pâtisserie25 pièces de tapis pour gâteaux : Le paquet comprend 25 pièces de Support gateau rond, 15 cm/6 de diamètre, Cake board en quantité suffisante, pour répondre à vos différents besoins. Matériau de qualité alimentaire : Les Plateau gateau sont fabriqués à partir de matériaux de qualité alimentaire, sans odeur, sans pollution, les plateau gateau rond sont sûrs pour le contact avec les aliments, respectueux de l'environnement et recyclables. Texture antidérapante : Les Cake board 15 cm ont une surface texturée sur le dessous, solide et antidérapante lors de la découpe ou du transfert des gâteaux, les cake board 15 cm améliorent la sécurité de l'opération. Imperméable à l'eau et à l'huile : La surface du Support gateau rond est recouverte d'un film blanc imperméable, le Plateau gateau résiste à l'eau et à l'huile, les résidus sont faciles à nettoyer, il est réutilisable. Large application : Le Cake board convient à la boulangerie à domicile, à la pâtisserie, à la livraison de plats à emporter et à d'autres domaines, le Support gateau a une fonction de protection du transport et d'affichage décoratif.11,99 €






