La tarte aux figues est un dessert délicat et savoureux qui allie la douceur des figues à la richesse d’une pâte croustillante. Facile à préparer, elle ravit aussi bien les amateurs de fruits que les passionnés de pâtisseries. Découvrez comment réaliser cette gourmandise en quelques étapes simples, même si vous manquez de certains ingrédients frais.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Réhydratez les figues séchées en les plongeant dans de l’eau tiède pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
Étape 3
Disposez les figues sur la pâte, puis saupoudrez de sucre roux et de cannelle.
Étape 4
Dans un bol, mélangez la crème de coco avec le miel jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 5
Versez la préparation à base de crème de coco sur les figues, en veillant à bien répartir le mélange.
Étape 6
Parsemez d’amandes effilées pour ajouter une touche croquante.
Étape 7
Enfournez la tarte pendant 45 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à la crème de coco.
Accord boisson
Accompagnez cette tarte d’un thé noir aux épices pour sublimer les saveurs sucrées et épicées de la préparation.
La tarte aux figues est un dessert traditionnel qui trouve ses origines dans les régions méditerranéennes, où les figuiers abondent. Elle est appréciée pour son mélange harmonieux de textures et de saveurs.
Comment servir
Servez la tarte aux figues tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid. Utilisez une assiette à dessert blanche pour mettre en valeur les couleurs de la tarte.
