La tarte aux fraises est un dessert classique qui évoque les doux souvenirs d’été et de moments partagés en famille. Cette recette express vous permettra de réaliser une délicieuse tarte aux fraises facilement, même si vous pensez ne pas avoir le temps ou les compétences d’un grand chef. Utilisant des ingrédients simples, elle est à la portée de tous. Préparez-vous à régaler vos convives avec ce dessert fruité et gourmand.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et sortez la pâte sablée du réfrigérateur pour qu’elle soit à température ambiante.
Étape 2
Déroulez la pâte sablée et déposez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Enfournez la pâte pendant 10 minutes pour une cuisson à blanc. Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière instantanée en suivant les instructions du sachet avec le lait en poudre.
Étape 4
Laissez la pâte refroidir légèrement avant d’étaler une fine couche de confiture de fraises dessus.
Étape 5
Recouvrez la confiture avec la crème pâtissière, en l’étalant uniformément à l’aide d’une spatule.
Étape 6
Disposez les fraises lyophilisées sur la crème pâtissière, en les pressant légèrement pour qu’elles adhèrent bien.
Étape 7
Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir pour une touche sucrée et esthétique.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques morceaux de chocolat blanc râpé sur la crème pâtissière avant de disposer les fraises.
Quel vin pour accompagner ce dessert ?
Pour sublimer votre tarte aux fraises, servez un vin mousseux doux, comme un Moscato d’Asti. Sa légèreté et ses notes fruitées se marieront parfaitement avec la fraîcheur des fraises.
La tarte aux fraises est un dessert qui trouve ses origines dans la pâtisserie française traditionnelle. Elle est appréciée pour sa simplicité et sa capacité à mettre en valeur le goût naturel des fraises. Ce dessert est idéal pour célébrer le retour des beaux jours et régaler petits et grands.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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GOBEL - Cercle à Tarte Perforé - Cercle à Patisserie Perforé - INOX - Ø 24 cm - Hauteur 2 cm - Qualité professionnelle - Fabriqué en FranceCUISSON UNIFORME : Les micro-perforations assurent une cuisson uniforme grâce à l'évaporation de l'eau en phase de cuisson et une meilleure diffusion de la chaleur. EFFICACE ET PRATIQUE : La conception intelligente avec une bande de 3 mm sans perforation en haut et en bas du cercle évite tout affaissement de la pâte, assurant une tenue parfaite lors de la cuisson et un démoulage facile après cuisson. MATÉRIAUX DE QUALITÉ : Le cercle à tarte perforé est fabriqué à partir d'inox un matériau résistant et durable. Tendance et prisé dans l'univers de la pâtisserie professionnelle, il nécessite peu d'entretien. FABRICATION FRANÇAISE : Labelisée entreprise du patrimoine vivant, la marque Gobel fabrique en France son cercle à tarte grâce à son savoir-faire unique. LA MARQUE DES PÂTISSIERS : Depuis 1887, la marque française Gobel met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations.10,78 € -
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Comment servir la tarte aux fraises ?
Pour une présentation élégante, servez la tarte aux fraises sur un plat de présentation à gâteau en céramique blanche. Cela mettra en valeur les couleurs vives des fraises. Utilisez une pelle à tarte pour servir des parts précises et propres.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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