La tarte aux fraises est un dessert classique qui évoque les doux souvenirs d’été et de moments partagés en famille. Cette recette express vous permettra de réaliser une délicieuse tarte aux fraises facilement, même si vous pensez ne pas avoir le temps ou les compétences d’un grand chef. Utilisant des ingrédients simples, elle est à la portée de tous. Préparez-vous à régaler vos convives avec ce dessert fruité et gourmand.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et sortez la pâte sablée du réfrigérateur pour qu’elle soit à température ambiante.
Étape 2
Déroulez la pâte sablée et déposez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Enfournez la pâte pendant 10 minutes pour une cuisson à blanc. Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière instantanée en suivant les instructions du sachet avec le lait en poudre.
Étape 4
Laissez la pâte refroidir légèrement avant d’étaler une fine couche de confiture de fraises dessus.
Étape 5
Recouvrez la confiture avec la crème pâtissière, en l’étalant uniformément à l’aide d’une spatule.
Étape 6
Disposez les fraises lyophilisées sur la crème pâtissière, en les pressant légèrement pour qu’elles adhèrent bien.
Étape 7
Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir pour une touche sucrée et esthétique.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques morceaux de chocolat blanc râpé sur la crème pâtissière avant de disposer les fraises.
Quel vin pour accompagner ce dessert ?
Pour sublimer votre tarte aux fraises, servez un vin mousseux doux, comme un Moscato d’Asti. Sa légèreté et ses notes fruitées se marieront parfaitement avec la fraîcheur des fraises.
La tarte aux fraises est un dessert qui trouve ses origines dans la pâtisserie française traditionnelle. Elle est appréciée pour sa simplicité et sa capacité à mettre en valeur le goût naturel des fraises. Ce dessert est idéal pour célébrer le retour des beaux jours et régaler petits et grands.
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Comment servir la tarte aux fraises ?
Pour une présentation élégante, servez la tarte aux fraises sur un plat de présentation à gâteau en céramique blanche. Cela mettra en valeur les couleurs vives des fraises. Utilisez une pelle à tarte pour servir des parts précises et propres.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lily cook Plateau Rond Tournant en Verre et Inox 30 cm Transparent | Verre et inox, plateau rond tournant sur pied, 30 cm, service à table, apéritifs et repas, transparentPLATEAU TOURNANT : sa rotation facilite le partage des mets à table. Un service convivial et malin VERRE ET INOX : leur alliance allie transparence et robustesse. Un plateau aussi beau que durable FORMAT 30 CM : sa belle surface accueille apéritifs et condiments. Un service généreux SUR PIED : sa hauteur met joliment en valeur les mets. Un accent déco élégant POUR RECEVOIR : idéal pour apéritifs, fromages et réceptions. Un service convivial16,99 €
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Yohtlfp Lot de 2 Pelles à Tarte en Acier Inoxydable, Pelle à Gâteau Couteau | Pelles à Tarte avec Bords Dentelés, pour Cuisine, Restaurant, Fête, Poli brillant et passe au lave-vaisselle (Argent)Matériaux de haute qualité : ensemble de pelle à gâteau fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à l'usure, avec bord dentelé, poli miroir et poignée ergonomique. 22,6 cm de long et 4,7 cm de large pour le rendre parfait pour toutes les occasions. Matériau: les gâteaux et les serveurs de tartes sont en acier inoxydable, résistants à l'usure, à la corrosion, à la rouille, sûrs pour le lave - vaisselle, stables en taille, hygiéniques, inodores, résistants à l'acide, non destructibles et réutilisables. Artisanat fin: Les bords sont lisses et finement travaillés pour éviter les blessures. La partie dentelée de la pelle à tarte permet de couper et de soulever facilement des aliments durs tels que des lasagnes ou des pizzas. Le couteau intégré a une lame tranchante qui permet de couper facilement les tartes et les gâteaux en portions. La forme de la pelle à gâteau est ergonomique pour une prise en main confortable et une bonne surface de préhension. Facile à nettoyer : la surface lisse a été polie en plusieurs processus pour éliminer facilement les résidus alimentaires, de sorte qu'elle peut être facilement nettoyée à la main et conserve son éclat même après des années d'utilisation, elle passe au lave-vaisselle et vous fait gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Utilisation polyvalente: Ces pelles à tarte conviennent aussi bien pour les ménages que pour les restaurants, les cafés et les services de restauration. Lors de fêtes privées, vous pouvez l'utiliser pour servir des tartes et des gâteaux avec élégance. Dans les entreprises gastronomiques, elles peuvent être utilisées pour le service quotidien des produits de boulangerie. Les fonctions incluent de couper des tartes et des gâteaux avec le couteau, ainsi que de soulever et de servir les portions avec la pelle à tarte. Le bord dentelé étend les possibilités d'utilisation à d'autres aliments tels que les pizzas et les lasagnes.6,99 € -
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %8,55 €
