Les tartelettes aux myrtilles sont un dessert savoureux et facile à réaliser, idéal pour une fin de repas gourmande. Leur croquant associé à la douceur des myrtilles en fait une pâtisserie très appréciée. Découvrez comment préparer ces délicieuses tartelettes avec des ingrédients simples et accessibles.
30 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une surface légèrement farinée.
Étape 3
Découpez des cercles de pâte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre à large bord, puis placez-les dans des moules à tartelettes préalablement beurrés.
Étape 4
Dans un bol, mélangez les myrtilles surgelées avec le sucre en poudre, la fécule de maïs et l’extrait de vanille.
Étape 5
Répartissez ce mélange sur les fonds de pâte dans les moules à tartelettes.
Étape 6
Déposez quelques noisettes de beurre sur chaque tartelette.
Étape 7
Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et que la garniture bouillonne légèrement.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, ajoutez un zeste de citron râpé dans le mélange de myrtilles. Cela apportera une note acidulée très agréable.
Accord parfait
Accompagnez vos tartelettes aux myrtilles d’un verre de cidre doux bien frais. Ce mariage mettra en valeur la douceur et la fraîcheur des fruits.
La tartelette est une variante de la tarte, plus petite, qui permet de réaliser des portions individuelles. La myrtille, quant à elle, est un petit fruit bleu-noir très apprécié pour sa richesse en antioxydants.
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Comment présenter
Servez vos tartelettes aux myrtilles sur une assiette à dessert en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs des fruits. Utilisez une cuillère à dessert pour déguster ce délice sucré.
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