la tarte briochée aux pommes est un dessert réconfortant qui allie la douceur de la brioche à l’acidité des pommes. c’est une recette parfaite pour un goûter familial ou pour terminer un repas sur une note sucrée. simple à réaliser, elle est à la portée de tous, même des moins expérimentés en cuisine.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le lait en poudre.
Étape 2
Ajoutez la levure de boulanger et mélangez bien.
Étape 3
Incorporez le beurre froid coupé en petits morceaux et sablez la pâte en frottant le mélange entre vos doigts.
Étape 4
Ajoutez les œufs et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et souple.
Étape 5
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 6
Disposez la pâte dans un moule à tarte à fond amovible, en pressant bien pour qu’elle épouse la forme du moule.
Étape 7
Répartissez les pommes séchées sur la pâte et saupoudrez de cannelle.
Étape 8
Laissez reposer la tarte pendant 30 minutes dans un endroit tiède pour que la pâte lève.
Étape 9
Préchauffez le four à 180°C et enfournez la tarte pour 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une brioche plus moelleuse, laissez lever la pâte au réfrigérateur pendant la nuit. Cela permet aux arômes de se développer et à la pâte de gagner en légèreté.
Boisson recommandée
accompagnez cette tarte briochée aux pommes d’un verre de cidre doux pour un accord parfait. le goût fruité du cidre complète à merveille la douceur des pommes.
la tarte briochée aux pommes trouve ses origines dans les régions du nord de l’europe où les pommes sont abondantes. ce dessert traditionnel est souvent préparé lors des fêtes de fin d’année.
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Comment présenter
servez votre tarte briochée aux pommes sur un plat de présentation gâteau pour une mise en valeur élégante. accompagnez-la de petites assiettes à dessert en porcelaine pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.33,89 €32,20 €-5%
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