La tarte aux pommes et à l’orange est une douce alliance de saveurs fruitées qui ravira les papilles des petits comme des grands. Cette recette simple et gourmande vous permettra de réaliser un dessert qui sort de l’ordinaire, en ajoutant une touche d’agrume à la traditionnelle tarte aux pommes. Suivez nos conseils pour réussir cette recette et impressionner vos convives.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange avec les doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 2
Ajoutez l’oeuf et continuez à pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 3
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 4
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Foncez-en un moule à tarte préalablement beurré.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la poudre d’amande, le sucre restant, la cannelle, le zeste d’orange en poudre et le jus d’orange en poudre.
Étape 6
Répartissez ce mélange sur le fond de tarte.
Étape 7
Disposez les pommes séchées coupées en fines tranches sur le mélange à l’orange.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes bien tendres.
Étape 9
Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus gourmande, ajoutez une cuillère à soupe de sucre vanillé à votre préparation de pâte brisée.
Boisson recommandée
Pour accompagner votre tarte aux pommes et à l’orange, optez pour un thé noir parfumé à l’orange ou une infusion aux agrumes. Ces boissons accentueront les notes fruitées de votre dessert.
La tarte aux pommes est un classique de la cuisine française, souvent revisitée avec des ingrédients variés. L’ajout d’orange apporte une touche d’originalité et une saveur acidulée qui contraste avec la douceur des pommes.
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Kitchen in the box Robot Pâtissier, 4.5L+5L 2Bols Robots de Cuisine, 10 Vitesses Batteur Electrique Cuisine, 1300W Pétrin Professionnel avec Fouet, Batteur, Crochet (Noir)Double Bol Pratique : Ce robot pétrins professionnel est dote de 2 bols pour répondre à toutes vos exigences culinaires. un bol en acier inoxydable de 4,5 litres avec poignées pour une prise en main facile, et un bol en PP de qualité alimentaire de 5 L, adapté à différents besoins de mélange. Revêtement Spécial : Notre robot pâtissier combine fonctionnalité, confort et esthétique. La finition mate ne se contente pas d'ajouter une touche esthétique moderne, mais il améliore également la prise en main. Disponible en plus de dix couleurs, ce pétrin de boulanger s'harmonise parfaitement avec votre décor de cuisine, tout en offrant une vue à 360° attrayante. Compact et Puissant : Ce batteur sur socle est de petite taille mais il contient un puissant moteur de 1300 W, offrant un couple élevé et une efficacité pour différents besoins de recette. Sa conception légère prend un minimum de place et est facile à ranger. Contrôle Précis avec 10 Vitesses : Ajustez facilement la vitesse grâce aux 10 réglages disponibles, y compris une fonction pulse, vous permettant de passer d’un mélange doux à un mélange rapide. Que vous fouettiez de la crème ou pétrissiez de la pâte à pain, ce robot garantit des résultats constants à chaque utilisation. Facilité d'Utilisation et Nettoyage : Nos robots de cuisine sont conçus pour être convivial avec des commandes simples et un design à tête inclinable pour un accès facile au bol. Les accessoires amovibles (crochet à pâte, batteur plat, fouet) sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.99,99 €
Comment servir
Servez votre tarte aux pommes et à l’orange tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. Présentez-la sur un plat à tarte élégant pour mettre en valeur ses couleurs dorées.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1608402DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France12,99 €9,91 €-24% -
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