Recette de Quiche au Camembert et Poitrine Fumée

Recette de Quiche au Camembert et Poitrine Fumée

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La quiche au camembert et poitrine fumée est une recette simple mais savoureuse qui apporte une touche de gourmandise à vos repas. Ce plat, parfait pour toutes les occasions, marie la douceur crémeuse du camembert avec le goût fumé de la poitrine, créant ainsi un équilibre de saveurs exquis. Idéale pour les amateurs de fromage, cette quiche est à préparer avec des ingrédients faciles à trouver en ligne, ce qui la rend accessible à tous.

20 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Étape 3

Coupez le camembert en tranches et disposez-les sur le fond de pâte.

Étape 4

Coupez la poitrine fumée en petits morceaux et répartissez-les sur le camembert.

Étape 5

Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, la muscade, et le poivre.

Étape 6

Versez le mélange sur la pâte, en veillant à bien répartir la crème.

Étape 7

Enfournez la quiche pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Éloïse Rieburu

Mon astuce de chef

Pour une quiche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches comme du thym ou de la ciboulette à la préparation à base d’œufs et de crème.

Accord mets-vins

Pour accompagner cette quiche, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis est idéal. Ces vins complèteront parfaitement le goût crémeux du camembert.

La quiche est originaire de Lorraine, en France, et est traditionnellement réalisée avec des ingrédients simples et locaux. L’ajout de camembert et de poitrine fumée apporte une touche moderne à cette recette classique.

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Comment présenter

Servez la quiche sur une planche en bois pour un effet rustique ou dans un plat à tarte en céramique aux bords ondulés pour un rendu plus élégant. Accompagnez-la d’une salade verte pour un repas équilibré.

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