la quiche au saumon et ricotta est un délice pour les papilles, alliant la douceur du saumon à la texture crémeuse de la ricotta. facile à réaliser, ce plat est idéal pour un repas convivial ou un pique-nique. suivez nos conseils pour réussir cette recette savoureuse et impressionner vos convives.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
Étape 4
Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche, la ricotta, l’aneth, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Répartissez les morceaux de saumon sur la pâte et versez le mélange à base de ricotta par-dessus.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
Étape 7
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
pour une quiche encore plus savoureuse, ajoutez quelques zestes de citron dans la préparation pour apporter une touche de fraîcheur.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc ou un chardonnay, se mariera parfaitement avec cette quiche au saumon et ricotta.
La quiche est originaire de la région lorraine en france. elle est devenue un plat incontournable dans de nombreux pays, appréciée pour sa simplicité et sa polyvalence.
Comment présenter
Servez la quiche sur un plat de présentation rustique en bois pour un effet chaleureux. accompagnez de couverts à poisson pour une dégustation encore plus agréable.
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