La tarte aux figues rôties est un dessert qui allie douceur et originalité. Sa préparation fait appel à des ingrédients simples mais savoureux, apportant un goût incomparable à votre table. Ce dessert est idéal pour épater vos convives lors d’un repas en famille ou entre amis.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un plat à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Coupez les figues séchées en deux et disposez-les harmonieusement sur la pâte.
Étape 4
Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le miel et le sucre roux. Versez ce mélange sur les figues.
Étape 5
Parsemez les amandes effilées sur le dessus pour apporter du croquant.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 7
Laissez tiédir avant de servir pour profiter pleinement des arômes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de cannelle dans le mélange de miel et beurre avant de le verser sur les figues.
Accord mets et vins
Servez cette tarte aux figues rôties avec un vin doux naturel comme un muscat de Rivesaltes. Sa douceur s’harmonise parfaitement avec le sucré de la figue.
La figue est un fruit ancien, apprécié depuis l’Antiquité pour sa douceur et ses bienfaits nutritionnels. Elle est souvent utilisée dans les desserts méditerranéens.
Astuces de présentation
Disposez la tarte sur un plateau de présentation en ardoise pour un effet rustique. Servez avec une cuillère à dessert et une fourchette. Un plateau de présentation de table en bois ou en ardoise mettra en valeur les couleurs de votre tarte.
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